油炸食物伤脾吗,猪脾脏油炸后有什么功效与作用

27岁的苏州市民张先生因为饮食不规律,平时喜欢吃油炸食物,体内甘油三酯及胆固醇不断升高,引起高脂血症性急性胰腺炎,经过治疗后有所好转。3个月后,张先生却开始出现头晕、乏力等不适症状并伴有黑便。至医院检查后,提示血红蛋白57g/L,白细胞3.0×10g/L,属于重度贫血合并白细胞降低。

张先生入院检查,腹部CT提示:胰腺假性囊肿,脾静脉闭塞伴脾增大及脾脏部分梗死灶,胃多发静脉曲张。医生经过综合诊断为:脾功能亢进,胃底静脉曲张,上消化道出血。“患者因急性胰腺炎后并发胰腺假性囊肿,胰腺假性囊肿压迫脾静脉后出现血液回流障碍引起脾亢,并出现胃底静脉曲张,上消化道出血。”苏州科技城医院普外一科王奇主任医师说,“患者因急性胰腺炎引发一连串的并发症,实属少见”。

据了解,脾功能亢进是一种临床综合征,主要表现为脾脏肿大和血细胞减少。会因血细胞减少出现贫血、感染和出血倾向。而脾脏切除手术加断流术是该病最主要的治疗手段。王奇带领普外一科团队为张先生制定了详细的手术方案,最终在医护团队的默契配合下顺利完成手术。

王奇提醒,肝硬化合并脾功能亢进、食管胃底静脉曲张多见于老年人。张先生因急性胰腺炎出现多种并发症也让自己吃了不少苦头,建议市民清淡饮食,尤其是血脂代谢异常的患者,尽量防止急性胰腺炎的发生。 通讯员 江晓燕

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