黄桃罐头是健康食品吗(为什么东北人生病要吃黄桃罐头)

看望病人带点什么好？生病了吃点什么好？这对于“民以食为天”，见面就问“您吃了吗？”的中国人来说，是一件非常重要且有仪式感的问题。通过观察这些年来给病人的手办礼，也可以从一个侧面反映出国人生活水平的变化。

改革开放初期：鸡蛋&罐头

在改革开放初期，百姓的生活并不富裕，即便是购买生活必需品都需要凭票供应，像肉蛋水果之类的副食，对平常人来说就更是难以企及了。特别是受限于当时并不发达的物流和仓储水平，使得人们也很难吃得到较远外地的水果（比如说北方人就几乎吃不到南方水果）。在这样的背景下，如果能吃到鸡蛋或者是水果罐头，相比起日常饮食来说，肯定是有明显改善的。所以如果看望病号的时候能带上点鸡蛋或者罐头，是相当受欢迎的礼品了。

80年代中后期：麦乳精

随着改革开放后人们生活水平的改善，使得越来越多的人在解决了日常的温饱问题之后，又对保健品等改善性食品有了更多的需求。在这样的背景下，麦乳精成为了风靡一时的滋补品，红遍大江南北。而这个今天已基本消失的补品，究竟是何方神圣呢？

所谓“麦乳精”，就是麦精和乳制品的混合物。其中“麦精”是以二棱大麦为主要原料，将这种大麦经过发芽、焙制、糖化等工艺制取；而“乳精”则是由奶油、奶粉、炼乳等构成。再加上葡萄糖、饴糖等甜味剂，便凑成了麦乳精。如果按照今天的眼光来看，麦乳精在口感上不如奶粉，在功效上又不如蛋白粉，是一种相当“鸡肋”的产品。因而随着市场上产品种类和质量的进一步丰富，麦乳精也很快退出了主流舞台。

90年代初：泡面&保健品

在90年代初期，方便面开始投入市场之中。与今天人们对于方便面“垃圾食品”的刻板印象不同的是，当时方便面的价格还是相对比较贵的（90年代初，也差不多要3块钱一包，可能要相当于今天的30元钱）。因此彼时的方便面，是只有孩子们生病之后才会奖励的“珍馐美味”。这一方面说明了人们有了日益丰富的食品选择；另一方面则说明了人们对于食品的认识还处于相对初级的阶段。

与此同时，随着票证制度逐渐退出了历史舞台，鱼蛋肉等食品逐渐不再稀缺，因此铺天盖地的保健品似乎一夜之间出现在市场上，比较著名的如“中华鳖精”“太阳神”“三株口服液”“红桃K”等。当时这些保健品的广告宣传铺天盖地，疗效宣传也是神乎其神。如果放在今天来看，不少宣传显得拙略不堪，可对于当时并未见多识广的中国人来说，还是极具吸引力的。所以如果当初会拿着这些产品去看望病人，无论对送礼者还是受礼者来说，都是非常有面子的。