竹笋

食材明细 鲜冬笋，三黄鸡，精盐，味精，鸡精，姜片，葱节，水淀粉，精炼油，鸡汤，鸡油。 冬笋三黄鸡的做法详细步骤 1、冬笋洗净切片、焯水至熟漂冷，三黄鸡切成片。 2、锅上灶，放入少许…

冬笋一般可以保存多长的时间，吃不完的冬笋该怎么保存好？ 在大冬天的时候，最好吃的野味莫过于冬笋了。如果自家有一片竹林， 那在冬天的时候去山里挖冬笋也是一件十分有趣的事情。不过冬笋好…

又到了吃冬笋的季节，那种鲜美的味道简直让人欲罢不能，冬笋一般的家常作法就是红烧冬笋，油焖冬笋，冬笋炒木耳，还有味道鲜美的冬笋汤。 油焖冬笋是江浙沪地区传统的江南名菜。 作法一： 制…

每年开春以后，大量竹笋上市，自家屋后也有一片竹林，每年采摘竹笋的时候，才是小时候最深的记忆。竹笋美味爽口被誉为“菜王”，春天里不吃上几次竹笋，都感觉这个春天白过了一样。竹笋具有低糖…

厨师长做的这道凉拌莴笋丝，不用焯水，清脆爽口，关键是原汁原味。刚上桌就被抢光了。这里有更多有关美食的视频教程，欢迎关注我们。如果有什么问题也可以在下方留言，最后附上文字版供大家参考…

竹笋的用沙或盐或密封等方法保存的更久 1、沙：取废木（红盒可以）或磨损的铁（木）桶，店铺湿沙子在底部2-3英寸厚，完整的嫩芽上翘安排在一箱（桶）和湿沙，然后另一部分（坚持几乎度）拍…

笋的味道很淡，尤其是春笋。春雷过后，竹林里一夜间就能冒出了满地的春笋。冬笋有冬笋的苦涩，春笋有春笋的清淡。浙江人爱吃笋也不是全无道理，笋的做法也比较多。有吃新鲜的，有吃干货的。 先…

感请。 大家对竹笋不陌生，我们吃的竹笋最常见的有冬笋和春笋，冬笋看起来短粗短粗的，外皮金黄，摸起来也很扎实，个头没有春笋那么大，它主要是在地下生长，是竹子的侧芽发芽而成的小笋。而春…