老火汤

在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如：传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳；劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食…

秋寒来袭，天干物燥时，易耗伤人体津液造成阴津亏虚，让人感觉口鼻干燥，咽干口渴又皮肤瘙痒，便秘上火等不适，这个时候喝点营养丰富的热汤，瞬间就觉得七窍通透，心旷神怡满身暖意。 秋季煲汤…

你好！我是张姐家之美味！很高兴能回答。老母鸡是指农村自由饲养，它们生长一年多，吃蔬菜，吃谷物草籽，吃小虫子的走地鸡。老母鸡运动量大，大部份都比较瘦，体重一般是两斤半至三斤左右。老母…

花胶也叫做鱼胶、鱼肚，但它并不是鱼的胃，而是鱼的鱼鳔制成的干制品，花胶算是中国人对于食材的智慧运用之一。花胶的口感是真的十分不错，所以才可以位列在“鲍参翅肚”之中。而且虽然顶级花胶…

～， 傍晚，村里3个要好的工友前往老王家吃饭。他们做梦也想不到这顿饭会让他们命丧黄泉。他们半路还议论着：“一向抠门的老王今天怎么突然大方了？难道是因为今天下午打牌赢了我们钱，良心发…

谢请！我就是一名美食爱好者，也喜欢自己制作一些特色美食，这个排骨也是我的最爱了，而且排骨的做法非常多，下面我来给大家分享一些特色搭配做法。 一、做排骨汤技巧 　　1、选排骨 　　最…