馒头

黑麦面粉 我买的黑麦面粉是全麦粉，里面还能看到一些细碎的麦皮，我做的时候没有加其他面粉，直接加入酵母粉和水，和成面做成馒头的形状，发酵后上锅蒸熟即可。由于时全麦的，无添加的，非常适…

怎么做南瓜馒头？ 大家好，我是麟大官人，我的解答是：“南瓜”是一道非常适合糖尿病人多吃的美食，因为它具有其他蔬菜所不具备的钴元素，能够促进胰岛功能，让身体对糖分有更高的分解能力，所…

做荞麦粉馒头，千万不要只放荞麦粉，不然蒸出来的馒头发苦！ 荞麦粉是一种很健康的食材，它是一种粗粮，经常吃对人体是非常好的。它含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。但是据《食疗本…

把馒头撕碎，隔水蒸软蒸湿，混入酵母，放进密封的容器，放在暖和的地方，要是私人在家做的就用棉被裹起来。等一个星期左右拿出搅拌均匀，可以闻到一股酒味。最后上蒸就可以蒸出酒来了。 最开始…

我觉得首先应该搞清楚什么是速冻食品。 所谓速冻食品是指快速冻结食品的总称，也属于冷冻食品。顾名思义，快速冻结就是冻结过程中冷冻速度很快，一般冻结速度有以时间来划分和以距离来划分两种…

我的解答分为两部分，第一，介绍一下死面馒头的几种常用处理方法，第二介绍一下怎样避免出现死面馒头。 【一】死面馒头的处理方法。 （1）用来和面。如果是死面馒头没有几个的话，可以留着，…

还是采用老辈人用老面(即面引子)，让面粉在自然环境中自然发酵成面团，在经过一定的工艺流程。蒸出馒头一定是很白，而且喧软的。 这里主要说说除纯碱、小苏打外，再不加入任何食品添加剂，夏…

作为北方人，馒头一直是我们家的主食，只有小孩喜欢吃大米，偶尔才蒸米饭。蒸出的馒头一般吃个两天左右，时间久了，馒头会硬，口感也不好。有的时候不舍得扔掉，那怎么办呐？ 记忆最深的应该是…

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！ 牛奶馒头为什么蒸出红糖色？牛奶馒头我经常做，可是从来没有变成红糖色啊！不知题主是用老面发酵的还是用酵母发面，如果用老面发酵，有可能是碱面…

说说我的经验:有念想的馒头和面时用牛奶或者是奶粉就可以，要用纯牛奶，奶粉是全脂的 附上奶香馒头做法: 将面粉，酵母，糖，一起放入稍大的容器拌匀，一点点慢加入牛奶用筷子搅拌，等把干面…