凉拌菜
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香菜除了凉拌菜还有哪些吃法呢
香菜有一个高大上学名叫芫荽， 爱香菜与不爱香菜的人都很多， 他们属于无论如何不能理解对方的状态。 你在拉面摊儿上看到的多是碧绿的香菜叶cilantro，西方人吃的比较多的是香菜籽c…
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为什么陕西的凉拌菜是中国做的最好的呢
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点…
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可口下饭的凉拌菜怎么做
凉拌菜是大餐前必不可少的开胃菜，尤其是春节期间家里来客人的时候，一桌子大鱼大肉没搭配点凉拌菜总感觉缺少一些什么。 凉拌菜的灵魂和精华在于调味汁，醋、盐、糖、生抽、辣椒油等，调味的多…
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用土豆做凉拌菜要怎么做才好吃呢
土豆，俗称洋山芋，是茄科多年生草本植物马铃薯的块茎。土豆能提供能量，抗衰老，抗氧化，降血压，預防心脑血管疾病起着一定作用。 土豆富含赖氨酸，苏氨酸，维生素C，叶酸，维生素B6，花青…
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猪皮冻如何做个凉拌菜
自己做的 味道很好 卫生干净一般的家庭皮冻的做法，使用新鲜的猪皮，多少自己定量，放入锅中，使用开水稍煮一下，捞出去掉肥肉、油脂。把煮过猪皮的水倒掉。猪皮切成丝或块备用。皮冻的做法第…
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小时候凉拌菜里的鹿角菜现在怎么没有了呢
鹿角菜，这东西有啊！多得很呢，大酒店的冷菜拚盘往往就有，鲜的发的都有。如果说卤菜店卖的凉拌菜里没有，那原因只有一个字:贵！跟商家有关的原因只能是成本的原因，鹿角菜超市有卖，干的四十…
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特色菜做法，多种凉拌菜的做法大全窍门
凉拌菜，一般包括有热制凉吃或冷制冷吃的菜肴，春节的团圆饭，家常的小餐桌都离不开，凉拌菜是一年四季让人欲罢不能的美食。 我国地域辽阔各地饮食习惯不同，凉拌菜也极具地方特色，有荤拌的有…
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爽口大拌菜，你三伏天最爱吃的,自制爽口凉拌菜是哪种
三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。三伏天酷热高温，引起食欲不振，在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能…
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凉拌菜谱，有没有简单的食堂自助餐凉拌菜的菜谱呢,求教学视频
有没有简单的食堂自助餐凉拌菜的菜谱呢？求教？ 大家好，我是明泽美食，我的回答是:食堂自助餐凉拌菜，最好选择用一些大众蔬菜或食材，作为凉拌菜食材首选，这样既可以降低经营成本，还可以满…
