名菜

烘禾虫的做法：将新鲜的禾虫用清水漂洗干净，然后将水份隔清，再用瓦钵装置，最后再放入一定量的油盐和陈皮等等，搅拌成胶状，隔水蒸熟，再加瓦盖，上下用炭火烘干，原钵上席。 还可以生吃………

俗话说“潮粤菜系，吃在广州，味在潮州”。 对于一个实实在在热爱食物的吃货来说，潮汕是极具神秘色彩的美食天堂。因为潮汕地区的美食实在太多太诱人！！！ 据说下面这10道菜是由美食专家评…

清蒸 下锅加点花椒蒸成红的，就ok。清蒸能保持濑尿虾的本味，既简单又好吃！ 盐水 起油锅，爆香蒜头、 将濑尿虾倒入锅中翻炒一下。 加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。 …

【南方菜心霸主——高脚菜心】 绝对的菜心扛把子 舌尖的美味佳品 说起这种菜心，我第一次吃的时候是在广州，对它有所了解也是在广州，曾经在广州呆了好长一段时间，那时候去市场买菜，最让我…

您说的刺老芽，在我们这又叫刺嫩芽。不管名字是老还是嫩，其实都是一种东西。这个东西是一种小乔木，每年春天的时候，采刚长出的小嫩芽吃最好。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山…

养脾散炖猪肚是福建永春名菜，深受大家的欢迎，养脾散产地福建泉州永春，醒脾开胃，开郁消食，用来炖猪肚，营养丰富又好吃，做法也是很简单，要选择新鲜的猪肚，猪肚要处理干净，炖煮的火候时间…

广东的名菜众多，数之不尽，一年都可以每天不重样！而作为一个资深的肇庆吃货，今天为大家推荐一道肇庆鼎湖名菜——鼎湖上素！ 　　被称为广东地区汉族传统名菜之一的鼎湖上素，相传在清朝慈禧…

藕有哪些名菜？ 阅读前点“关注”，每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。 酸辣脆藕 准备：嫩藕1斤，干红辣椒、泡椒、食盐、味精、…

香煎小土豆，一口一个，非常满足！ 前几天刚收获了自己种的土豆，筛选出来很多鸽子蛋大小的。 以往这些小土豆都是拿来喂猪，今年不同了，今年喂我。 原因是之前吃过香煎小土豆，所以这个猪零…

油爆虾全国各地都有做，老上海的油爆虾和其他地区的最大的不同是口味偏甜。 河虾的处理非常讲究，首先要选个头比较大的，这样的虾肉质比较鲜美；虾买回来后要把虾的须子和眼睛部分剪掉，这样是…