蚕豆

用料 蚕豆二斤；葱二根；盐；味精 做法 蚕豆剥壳取豆，葱切葱花 锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右 开盖炒匀，感…

蚕豆别名又叫南豆、胡豆等，蚕豆营养丰富又好吃，蚕豆也是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，深受大家的喜欢，蚕豆性味平甘，吃了对身体也是好处多多，有利于钙的吸收，促进肠蠕动等，蚕豆还可…

首先，要挑选蚕豆个大饱满有光泽的新鲜蚕豆，对于变质发黑的蚕豆，不适合食用。把挑好的蚕豆，用清水清洗干净后，浸泡1个小时备用。 其次，起锅烧水，放入桂皮，大料，花椒，香叶，小茴香和适…

蚕豆有什么新吃法？ 十中吃法告诉你 | 1.百合虾仁烩蚕豆 | 食材：蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。 做法： 1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。 2、活…

蚕豆，也叫罗汉豆或胡豆，大部分人种植蚕豆都比较多粗放，所以在产量和品质上都不高。要想提高蚕豆的产量，一方面需要认真做好生长期内的各项播种管理，另一方面要掌握一些必要的提高产量的田间…

眼下正是吃蚕豆的季节。带壳的蚕豆一买买一大袋，到家剥了蚕豆米炒的吃，别提多香了。可你每次看别人天天买，你自己会做吗？跟着我们来学学吧 百合虾仁烩蚕豆 | 食材：蚕豆，明虾，新鲜百合…

从节气上说，立夏标志着春天的远离，夏日的开始，所以这一天古时也称为“春尽日”，即春天结束的日子。而习惯上，人们也常把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的…

蚕豆中含有丰富的胆石碱，能增强记忆力，会使人变得聪明；蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育；蚕豆中还不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。 …

说起四川的蚕豆，那作为四川人的我再熟悉不过，当下正是吃新鲜蚕豆的季节。 蚕豆在四川人的手中能变出各种花样，无论是新鲜蚕豆、干蚕豆或是发酵的蚕豆瓣，都能把它做成美味，好吃的不得了。 …