周末总是能偷得浮生半日闲，上午收拾了阳台，整理了花草，还回农村看望了老娘，下午做点好吃的，安慰一下空虚的胃。
前些日子，朋友从南方快递了几瓶糖桂花，拧开盖子甜滋滋的桂花味道扑鼻而来，就用做个桂花炖奶，真的好好吃
入口即化，带一点桂花的甜
而且仿佛吃一口桂花香，
好像可以留住这温柔的春了～超简单的春日限定小甜品，你喜欢吗？
这道小甜品所用的食材很简单，就是牛奶、蛋清和一点糖桂花，做法也很简单，三步就能做出美味的小甜品，厨房小白也能一学就会，快点试试吧。
【桂花炖奶】
食材：纯牛奶200克，蛋清2个，糖桂花少许。
【做法步骤】1、准备食材。
2、将蛋清倒入纯牛奶中，用蛋抽搅打均匀，用时一分钟。
3、将打出来的泡沫捞出。
4、反复过滤蛋奶液，我过滤了3次。
5、将过滤好的液体倒入炖盅。
6.盖上保鲜膜，然后扎几个孔。
7、上蒸锅大火蒸10分钟，转小火5分钟。
8、蒸好后放到温热的状态，倒入适量的糖桂花即可。
9、很好吃的一个小甜品。
10、入口即化，一点也不腻。
口感轻盈香甜，高蛋白，真正0难度，喜欢桂花甜品的集美试试吧
✴️TIPS：
搅打均匀的蛋白液最好过滤几次，做出来口感更顺滑
按照个人的口味添加桂花蜜，喜欢甜的可以多放
如果没有糖桂花，放一点红糖、蜂蜜或者焦糖酱都是可以的，按照个人的口味添加吧
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