我还是挺喜欢吃榴莲的，我老婆更爱吃，榴莲比较多上市的时候我们家差不多每周会吃3个左右，所以还是可以来稍微解答一下的。
【榴莲不能和什么一起吃？】
首先我们重申一下，“神奇的食物相克”是不存在的，已经被不断证伪，每隔一段时间都反复被辟谣，所以榴莲的情况也是这样，并不存在“绝对不能喝榴莲一起吃的食物”。但榴莲是一种有点特殊的水果，有些东西不太适合跟榴莲一起吃。
首先因为榴莲的热量非常高，所以就不适合跟一起甜点或者其他高糖的水果（荔枝、红枣之类的）一起吃，否则的话可能容易觉得过分甜腻，而且还非常容易胖，甚至可能会有牙疼“上火”似得后果。
其次榴莲含有比较丰富的膳食纤维，这些物质在肠胃中吸水膨胀，可以起到促进肠胃蠕动的作用。但是如果榴莲吃的太多了，或者同样富含膳食纤维的东西（比如燕麦、绿豆）吃太多了就会起到反效果，因为太多膳食纤维吸水膨胀就会使得消化吸收更难，排便更困难，所以适量是关键。
不过关于这个“榴莲不能和什么一起吃”，有个广为流传的谣言，我觉得还是有必要辟谣一下的，那就是“榴莲不能和牛奶一起吃，会产生咖啡因中毒”的说法，这就是一个谣言。
这个说法我在2015年到2018年之间都不时看到过，都是说“一个游客在泰国吃了榴莲之后大量喝牛奶，然后因为咖啡因中毒血压飙升，引发心脏病猝死。”。不过稍微了解一下就会知道，牛奶不含咖啡因，榴莲也不含咖啡因，这种东西结合也产生不了咖啡因，而心脏病猝死与家族遗传、高血压、糖尿病、年龄等等都有很大关系，并不是说吃个榴莲加牛奶就能产生的。
而且我们正常生活中会吃到的榴莲冰淇淋、榴莲泡芙、榴莲千层蛋糕等等，其中都有榴莲和牛奶的成分同时存在，但是这么多年了几乎没发生过因此中毒的事情吧。而且那个所谓的“游客吃榴莲喝牛奶中毒”事件也根本查证不出来，很有可能就是一个吸引流量和眼球的噱头而已，就算真实发生了，以这样的低概率来看也只能说是个偶发事件。就跟传说中的“喝啤酒吃海鲜拉肚子”的说法差不多，我身边的朋友很多都是这么吃的，极少听说谁真的因此拉肚子，其实主要是因为海鲜不新鲜或者人的肠胃本身就不太好才会发生的。
所以综上所述，确实一些高糖、高纤维的食物不太适合跟榴莲一起吃，但是“榴莲和牛奶同食中毒”这样的说法是子虚乌有的。
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榴莲不能和什么一起吃？
榴莲性热，一般情况下，不能和性燥热的食物一起吃，如牛羊肉、白酒等，以免出现上火或加重其他热证的症状。
1.白酒。榴莲不能和白酒一起食用，因为榴莲和白酒都是燥热之品，一起食用会加重体内的燥热之气。因此，最好将榴莲和白酒分开食用，尽量不要在同一天食用，最大程度的减少燥热之气在体内堆积。
2.牛羊肉类。羊肉、牛肉都是热性之品，一起食用会导致上火或加重其他热证的症状，如面部痤疮、毛囊炎、流鼻血等。
榴莲为木棉科常绿乔木植物榴莲树的果实，是热带著名水果之一。中医认为，榴莲味甘辛，性温，无毒，归肝、肾、肺经，主治暴痢和心腹冷气。具有活血散寒、健胃消食、养颜润肤、增强免疫力等作用。榴莲的营养价值也很高，是寒性体质者的理想水果，经常适量食用具有健脾益气、补益肾阳、强健身体的作用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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