我特别喜欢燕麦的嚼劲，所以家里常备燕麦片。除了泡牛奶和酸奶，我也喜欢做到饼干或者蛋糕里来增加口感。这次我用的是水果燕麦片，里面有各种水果丁，我觉得酸酸甜甜的，口感比较丰富。如果你的是纯燕麦片，可以放一点蔓越莓干或者葡萄干进去，也有酸甜的口感。燕麦作为饱腹感的食物，热量还低，所以尤其适合控制体重的人哦。燕麦饼干搭配坚果，再来一杯咖啡或者牛奶，就是一顿美味的早餐或者下午茶。
用料
- 水果燕麦片 100克
- 低筋面粉 50克
- 大豆油 50克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 30克
- 黑芝麻 10克
- 杏仁粉 15克
- 椰蓉 15克
- 肉桂粉 0.5克
- 碧根果 适量
做法步骤
1、燕麦片放入盆中；
2、放入黑芝麻和低筋面粉；
3、再放入杏仁粉、椰蓉和肉桂粉；
4、最后再放入大豆油和鸡蛋；
5、抓成团，不要过度揉搓，成团即可；
6、分成15克一个的小球；
7、在烤盘上按扁；
8、把半颗碧根果按压在表面上；
9、送入提前预热好160度的烤箱中层，开热风循环，大约烤18-20分钟。
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小贴士
1、如果不喜欢肉桂粉的味道可以省略； 2、细砂糖也可以换成红糖，补气血哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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