用料
- 蛋挞皮 9个
- 鲜牛奶 100g
- 淡奶油 90g
- 白砂糖 40g
- 蛋黄 3个
- 黑加仑干 若干
- 玉米淀粉 若干
做法步骤
1、材料准备好，既然是快手…所以蛋挞皮在万能的某宝购入，有时间的亲可以自己做，但是麻烦
2、牛奶，淡奶油，白砂糖混合后充分搅拌，将蛋黄分离打散，然后两者混合搅拌均匀
3、加入适量玉米淀粉增加挞水稠度，或者低筋面粉也可以，搅拌后过筛两遍，将不能融合的颗粒排除，这样蛋挞口感会更好
4、将挞水加入挞皮，个人认为可以加满…这样吃起来才爽…烤箱190度预热十分钟，放入200度加热10分钟左右，挞水稍微凝固后放上黑加仑干装饰，继续入烤箱烤15分钟左右，因为烤箱型号大小的不同，请根据自家烤箱脾气进行微调～
5、出炉啦～
小贴士
个人认为挞水一定要满满满……不然很容易塌陷…难看倒是其次，主要满满的吃着才爽～哈哈
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