元宵节剩下的汤圆怎么消耗？我们之前有用汤圆做过蛋黄酥，也做过拉丝的面包，汤圆还可以油炸，还可以裹着椰蓉当糯米糍吃，今天分享一个汤圆新的神仙吃法，很火的烤年考和汤圆结合在一起，会碰撞出怎样的火花呢？依旧是糯叽叽糯米爱好者的最爱的配方，我们用的是大黄米的珍珠爆浆汤圆，嵌在年糕里，烤出来就会有爆浆流心，超级好吃，如果你传统的花生芝麻味的，也自有一番风味！
汤 圆 烤 年 糕
材 料
舒可曼糯米粉 200g/牛奶 180g/舒可曼细砂糖 30g/舒可曼玉米色拉油 30g/鸡蛋 1个/汤圆 1包/舒可曼杏仁片 适量/舒可曼黑芝麻 适量
做 法
①准备一个大碗，倒入200g糯米粉。
②打入1个鸡蛋。
③加入180g牛奶。
④加入30g细砂糖，搅拌均匀。
⑤倒入30g玉米色拉油，搅拌均匀，成无颗粒细腻的面糊状。
⑥在六寸戚风模具中铺上一层烘焙纸，倒入一点面糊。
⑦放入5颗大汤圆。
⑧倒入剩余的面糊。
⑨表面整理平整，撒上适量的杏仁片和黑芝麻。
⑩预热烤箱，放入烤箱中层，上下火170度，烘烤45分钟左右。
外面脆脆的，里面软糯爆浆，口味可以根据自己买的汤圆的口味调节，超级简单！
糯叽叽爱好者原地心动，这大概是汤圆最好吃的做法吧，家里如果还有汤圆和糯米粉的话，一定要试试这个哦~
烘焙圈 烘享生活
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