怀孕期间吃什么能长胎不长肉

对于妊娠前就已经患有糖尿病的“糖妈咪”来讲,孕育宝贝的过程需要比正常的孕妇付出更多的艰辛和努力。除了正常的降糖治疗外,保证均衡的营养和维持理想的孕期体重也是相当重要的事情。

由于孕妇妊娠期体重增加超过理想范围的可能性更大,所以对“糖妈咪”来讲,要想在血糖控制良好的基础上,保持一个理想的孕期体重,那就得在整个妊娠期间同糖尿病专科医生、产科医生、营养师经常保持联系。

“长胎不长肉”是否可行?

绝对的“长胎不长肉”是不可能的

孕妈咪在怀孕期间,除了胎儿一天天的生长外,体内总血量、组织液、羊水、乳腺、脂肪贮备等也随之增加,这里面除了脂肪外,其他的都属于“必要性体重增加”,是不可避免的。实际上,即使是脂肪组织这种所谓长在孕妈咪身上的肉,只要是在合理范围内,在一定程度上也是很有必要的,因为孕妇要为供给胎儿营养及产后泌乳等工作做储备。

对“糖妈咪”来讲,不能为刻意追求“长胎不长肉”而强行限制饮食,尤其是当进入妊娠中晚期,早孕反应大大减轻,此时胎儿发育加速,营养需求大增,“糖妈咪”常会感觉胃口大开,饥饿难忍,此时,如果因为害怕体重增加就严格限食的话,不但不利于胎儿发育,还可能导致酮症酸中毒、低血糖昏迷等恶性事件,甚至造成妊娠流产等意外。

相对的“长胎不长肉”更有实际意义

与绝对的“长胎不长肉”比较,我们更提倡相对

的“长胎不长肉”—也就是针对那些孕期体重增加过多,产后难以恢复正常,血糖波动较大的“糖妈咪”们,通过合理的饮食指导和膳食调控,在将孕期体重控制在合理范围内的同时,既能保证妊娠期的热量和营养需要,又能避免餐后高血糖或饥饿酮症出现,保证胎儿正常生长发育。这是可以实现的,也是更有实际意义的“长胎不长肉”。

“糖妈咪”体重增加多少合理?

孕期体重的增加并非千篇一律,毕竟对“糖妈咪”来讲,孕前有的胖有的瘦,身体情况也各不相同。

比较科学的方法是根据孕前BMI

体质指数(BMI)=体重(kg)/身高(m2)

计算孕期需要增加体重多少,人民卫生出版社《中国营养师培训教材》推荐的参考数值如下:

如孕妇孕前身体偏瘦,BMI<19.8,

那么孕期推荐体重增长范围为12.5~18千克如孕前体重正常,BMI在19.8~26.0之间,

则孕期推荐体重增长范围为11.5~16千克如孕前超重,BMI在26.0~29.0之间

则孕期推荐体重增长范围为7~11.5千克如孕前肥胖,BMI>29.0

则孕期推荐体重增长范围为6~6.8千克举个例子帮助大家理解:张女士,身高1.65米,孕前体重50千克,身体偏瘦,BMI为18.4,那么她怀孕时需要增加体重12.5~18千克;李女士同样高1.65米,孕前体重75千克,BMI为27.54,超重,那么她在孕期只需增加7~11.5千克即可。

温情提示

体重的增加应均匀到孕期各个阶段,如孕期需增加12千克的话,那么应分别在孕早期(怀孕3个月以内)增加2千克,中期(怀孕3个月至6个月)和末期(怀孕7个月至9个月)各增加5千克。

“糖妈咪” 饮食

制定个体化饮食计划

对于已做好各方面准备,准备度过艰难的妊娠期的“糖妈咪”来讲,有必要在医生或营养师的帮助下制定个体化的体重增长总量和速度,及合理的饮食计划。如果体重已经超标或经饮食控制后不能改善,应适当增加运动量,消耗多余的热量,但要以注意母婴安全为前提。

注意4个方面

从饮食上来讲,糖妈咪应尽量做到以下4点:

1

热量供需平衡:计算每日所需总热量,保证主食的摄入和膳食中碳水化合物、脂肪、蛋白质的适当比例。

不能因为担心体重超标就严格限制主食,因为碳水化合物是主要的热能来源,以提供正常机体所需热量及维持代谢,避免酮体产生。

“糖妈咪”每天必须摄入250克左右主食,应选择血糖指数较低的主食如燕麦、荞麦、玉米、面粉等。

2

高蛋白低脂饮食:“糖妈咪”机体容易处于负氮平衡,因此蛋白质供应量要相应增加,妊娠中后期每天要增加蛋白质6~12克,其中一半来自优质蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼肉及豆类。

3

由于“糖妈咪”们容易缺乏维生素,在计划热量摄入的同时,应多吃新鲜蔬菜、水果及藻菌类如海带、紫菜、黑木耳、香菇等。

4

三餐合理分配、少食多餐:孕妇如空腹时间过长,脂肪分解产生酮体,易致酮症

酸中毒,影响自身健康和胎儿生长发育。而一次进食过多又可能造成血糖过高,所以建议一天少食多餐,避免暴饮暴食。

每天可进食4~6次,每顿量适当减少,只吃7至8分饱,在上午9:30左右和下午3:00左右适当加餐。睡前也应加餐,以防止夜间因进食不足发生低血糖。

其实,“糖妈咪”的饮食与一般孕妇基本相似,只要掌握饮食原则,密切注意体重变化,控制每日热量摄入,结合科学的运动锻炼和自我血糖管理,一定能够做到“长胎不长肉”,平平安安度过孕期,生下健康聪明的宝贝!

推荐食谱:葱油茭白

原料

茭白200克,香葱(细葱)10克。

制作

炒锅用文火(烹饪时用的比较弱的火)只加热锅底中间部分,加调和油10克,把香葱打成葱结,放在热油里熬出葱香,把切成滚刀块的茭白放入锅中翻炒片刻,加100克水,文火慢烧,加盐调味、加一点点糖去涩,最后加点儿鸡精提鲜,亦可加少许青红椒片配色,待茭白变软后即可起锅装盘。

营养分析

茭白是江南水乡的常见蔬菜,茭白是长在水中的禾本科植物,学名叫“菰”,茭白就是“菰”的花茎变成纺锤形的肥大部分。茭白含有多种营养成分,具有止渴、利尿、降血压等作用。

茭白脆嫩,口味清淡,每100克可食部分只有30千卡热量,是比较适合糖尿病患者食用的蔬菜。

茭白一般都作为荤菜的配料来食用,如茭白炒肉丝、茭白炒河虾等,这样做主要是借助荤菜来为茭白增味。这里用葱油来炒制茭白,同样是为茭白增味,而且还可以尽可能地减少热量的摄入,使糖尿病患者在摄入总热量不超标的前提下吃饱吃好。

说明

本菜总热量约在150千卡左右(调和油在熬葱油时会挥发掉一些)。茭白比一般蔬菜含草酸钙要多一些,有泌尿系统结石的人要慎食。

首先对于的话,我在视频中有个详细的解释。

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