说到百香果很多朋友还不知道到底是什么水果，其实它是一种热带和亚热带水果，在沿海地区更容易看到，在欧美大家称为“西番莲”，在中国大家叫做“鸡蛋果”，百香果是因为它的味道甜美，而且香味丰富，仿佛多种水果喝起来的美味感，所以美称为“百香果”。
我们不怎么能看到百香果，但很多朋友在网红饮品中可能都接触到过这个水果，因为汁味鲜美甘甜，仿佛融合了整个果园所有水果的美味，它又被称为“果汁之王”，它常常弃掉自己的外壳作为果汁饮品调味，加了百香果的果汁和没加百香果的果汁可以发现香味没那么浓。百香果果壳中有很多“黑色眼仁”，一些果汁也把它们放进了果汁中，仿佛很多小眼睛在盯着我们，其实这些是它的种子，其中含有一定量的蛋白质，一定量的油脂（不饱和脂肪酸），有丰富的膳食纤维，还能够用来榨油，可以食用，还可以用来做肥皂、油器等。
百香果的营养价值倒是十分丰富，其中氨基酸含量较高，有十七中，喝果汁的同时我们也爱吃掉百香果中的种子，种子蛋白质、脂肪丰富，果汁含糖量高，有多重维生素和矿物质，人体所必须的钾、钠、磷、镁、钙等成分都在其中，百香果中的维生素C含量也较高，可以和猕猴桃并驾齐驱，因此适当吃点百香果也能补充不少维生素C。但百香果中的总含糖量较多，而葡萄糖摄入的过量可能会对减肥不利，所以我并不认为百香果是一种能辅助减肥的水果。
包括诸多其他的水果，水果中糖分含量在7~28%左右，属于含糖量高的食物，在正常三餐的情况下，如果水果摄入过量，会导致糖分囤积，最终可转化为脂肪，不利减肥。更不推荐“喝果汁”，水果建议新鲜食用，其中带有本身的不少膳食纤维，百香果比较特殊，它的种子不受欢迎，大家一般都喜欢里面的果汁，一杯果汁大概需要好几个水果，我们摄入的膳食纤维大量减少，糖分聚集起来，会让我们摄入更多糖分，不仅不利减肥，还会短时间影响血糖，对于高血糖、糖尿病朋友不利。希望大家认清减肥的主要条件：摄入热量小于消耗热量，我们可以以每一天为界，审视自己有没有做到能量的负平衡，而并非通过吃什么食物就能减肥，食物中并没有完全能“刮油”、燃烧脂肪的成分，饮食中热量的控制才是真正能减肥的定义。
第一，百香果不能减肥，补充维生素倒是不错。
百香果酸甜口，严格来说酸的成分更多。通常的吃法是泡水喝，或者有用来做甜点，再也有些人用来做菜。
泡水喝的话，如果不加糖不加蜂蜜，是非常酸的，尤其是热水刚泡完，酸味更突出。我们看市面是好喝的百香果饮品都是加了大量的糖浆或者蜂蜜或者加了其他一些甜味剂，想想加了那么多糖的饮品怎么可能减肥呢？那可都是满满的热量。如果你能接受那样的酸味，什么不加，那喝些还是不错的，维生素也挺丰富，但减肥的话就不要太抱希望了。
第二，减肥其实是想让消耗大于摄入，严格来说这种“负热量”的食物是不存在的。
普通食物最多热量不高，比如蔬菜，但不会说吃了能让你减肥，也不能帮助你额外消耗热量，记住这一点的话就不会对各种食品能减肥吗这种问题过于执著了。
适合减肥是食物既要热量低还要抗饿，所以会推荐吃粗粮，但不是说它热量低，而是饱腹感好，维持血糖稳定。再就蔬菜，正餐开始多吃一些，帮助增强饱腹感。这些都不是没有热量，也不能减肥，只是对减肥有帮助。
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