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我录制了视频，土豆饼最新做法，好吃到流口水，饭店大厨看了都点赞
这里不具体说土豆、其它调味料的克数了，因为根据个人实际操作的量大小来定就好了。
此处只提供做法，希望能帮到大家。
步骤：
（按个人量演示）1：取一个土豆，洗干净，放到蒸笼里，蒸熟。
2、熟了之后，用手把皮搓掉
3、搓掉皮的土豆放到盆里，用擀面杖低端按压土豆，直至把土豆按压成土豆泥的状态。
4、拿出香油、盐、花椒、大料、醋、韭菜（切好的）、火腿丁
5、准备少许淀粉，根据土豆量的多少酌情放入
6、把准备好的淀粉加入到按压好的土豆泥里，用筷子搅拌均匀
7、加入香油、盐、花椒、大料、醋到搅拌均匀后的土豆泥里，继续搅拌，拌均即可
8、加入韭菜、火腿丁搅拌
9、用手抓一把手掌那么大一坨的土豆泥，像做雪球一样揉圆，放到案板上
10、准备好电饼铛，锅底抹上油，开火，加热油
11、把刚揉圆的土豆泥放到电饼铛里，轻轻按压，直到扁平，盖上锅盖，几分钟后，焦黄的土豆饼就做好了。
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