雪燕是天然植物，不是燕窝。很多人分不清雪燕和燕窝，下面就来看看雪燕的功效与作用是什么以及雪燕和燕窝的区别。
雪燕并非传统意义的燕窝,是有高山上的天山雪莲花分泌的汁液经过加工提炼后形成的晶体。那么雪燕的功效与作用是什么?
雪燕的功效与作用：
雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液，在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，故称雪燕。而其本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”之美称。雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用。
雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖，D-半乳糖醛酸为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分;D-半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成，也是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂;L-岩藻糖有助于提高人体免疫调节，抑制癌症之生长及转移，并能调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性;D-木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力;L-阿拉伯糖抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”;美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”;之后，我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。
雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。雪燕怎么吃：1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。
2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。
3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。回答完毕，晚安。
雪燕
非燕窝，它是生长于热带雨林的一种珍贵植物树木髓的分泌物，而分泌出来的会有一种淡淡酸味，为天然酸性气味，注意是非化学加工产品。因为泡发后金莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。带有自然赋予它微微的天然酸性气味，纯洁的白色，泡发后的雪燕呈现晶莹剔透的果冻状，纯净美丽。
解释下什么是植物木髓，如同人的骨髓和血液的区别，木髓分泌精华产量稀少，富含丰富的氨基酸和植物胶原蛋白，具有保湿护肤，减脂润肠，提高人体免疫调节，并且含多种半乳糖，这对儿童的大脑发育特别重要，能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成，还是促进细菌合成维生素D和复合维生素B的促进剂。抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、坚实有弹性等功效。
雪燕树上分泌的木髓
雪燕里所含的活性物质可以促进细胞再次分裂及重组，美容养颜的效果是不错的哦。所以现在越来越多女性都是会把雪燕，桃胶还有皂角米搭配煮，美容养颜。
雪燕几种做法
雪燕羹
每人每次3克，置于水中泡发6小时后，置于炖盅中加水（或者加牛奶）至没过食材，炖煮20-30分钟加冰糖即可。（切忌不能炖煮超过1小时，雪燕有可能会化成水）
雪燕木瓜盅
1、每人每次3克，置于水中泡发6小时后，置于炖盅中加水（或者加牛奶）至没过食材。
2、炖煮20分钟后备用。
3、炖煮雪燕同时，取木瓜一个，竖向切去三分之一，用勺挖瓤，洗净做盅，将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加冰糖即可。
雪燕皂角米桃胶甜品
雪燕，桃胶，皂角米分别泡发12个小时左右，夏天可放冰箱泡发。
1、将泡发后的桃胶，皂角米加入炖盅，加少量水隔水炖半个小时。
2、后加入泡发好的雪燕，再炖上20分钟。
3、起锅加入冰糖粉调味，也可加入椰奶或者蔓越莓。
我是加了椰奶，下图是成品:
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