速冻饺子包子之类的面食，早就有了，近年来经过普及，走进了千家万户。速冻食品最大的优势就是方便，扔锅里煮熟就能吃，省去了剁馅和面制作之麻烦。
至于题主所说的不知道里面放什么，只要你不是盲人，包装上面标注得一清二楚，一看就知道，例如素菜，韭菜猪肉什么的，挑选自己喜欢吃的即可。
不知道里面放了啥，应该是考虑食品安全问题，例如猪肉是否新鲜，有没有使用来路不明的货之类。如果是正规厂家生产的，他们的产品经过卫生检验，完全可以放心购买。
如果是小作坊的三无食物，我劝你不要购买，质量根本上无法保证。在我们这边，就查处过一个小作坊，其生产用品全部摆在地上，而地板四处油腻，看着令人作呕。
如果实在是不放心，可以自己做，饺子包子一次可以多做些，例如5斤面粉，做好后放入冰箱急冻，可以吃十顿八顿了。在北方的朋友，连冰箱也不用放，直接放在室外，随吃随取，简直不要太方便了。
本期导读：冰冻面食饺子包子能买着吃么？都说不知道里面放了些啥？
现在冰冻面食很多。有手抓饼，馄饨，面条……还有题主说的饺子，包子，至于能不能买着吃。我可以肯定动物告诉你。只要正规厂家，有食品认证的速冻食品都是可以放心吃的。
下面我就根据题主的问题具体回答一下：速冻饺子包子里面都放啥
速冻包子
速冻食品很多。而且制作非常简单。就拿东北来说。远古时代有人居住。就开始吃冰冻食品。至于现在的速冻饺子，在黑龙江更本就不是什么稀罕玩意。所以在东北只有两种美食。一种是蘸酱。蘸酱只有你想不到。就没有蘸不了的……第二种那就更尿性的冰冻食品。冻天，冻地，冻空气……这么跟你说。你才会理解冰冻食品在东北的霸气侧漏的地位。
发面与温度的关系
虽说什么都能冻。但速冻包子确实最有难度的。因为发面分两种
一种是传统的老肥发面。用上一次发面留下的老面做引子。这种传统的发面方式除了酵母菌以外，还有醋酸菌。也就是发面有酸味能，要用小苏打中和酸味。难度较高
另外一种就是酵母：酵母发面简单易操作。直接按一斤面5 克酵母即可。
无论那种动物发面方式，都是酵母菌在有氧状态下大量的繁殖，将淀粉转化成糖消耗产生二氧化碳气体。使面内部产生气泡变得蓬松宣软。但酵母菌最适合反之的温度在24℃—30℃左右。40度就开始死亡。60度就直接吃烫面烙饼吧。温度低于10℃。酵母菌繁殖缓慢。
所以速冻包子是有技术含量。最起码传统发面是不理想的。
速冻包子和传统发面。不一样的地方在于发面使用了。酵母，泡打粉和内脂，猪油
这里的内脂就是点豆腐用的。在市场上可以买到。价格不贵。可以做到零醒发的效果。
既然了解速冻包子的配料。就可以放心的吃吧。但要选着正规厂家的食品
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