神池月饼是山西忻州神池县的特色名吃，以香鲜酥甜闻名三晋，是中秋佳节倍受山西人青睐的富有地方特色的传统月饼。
小编就教大家的神池月饼做法
面粉700克
辅料
芝麻100克、核桃25克、鸡蛋1个、花生（炒）25克、蔓越莓干25克、葡萄干25克
调料
花椒水150克、白酒5克、白糖100克、红糖50克、胡麻油250克
神池月饼步骤1
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神池月饼的做法大全
将炒熟的面粉200克或者全麦饼干碎，加入葡萄干和蔓越莓，加入黑白芝麻
步骤2
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神池月饼的做法图解
入红糖和白糖，全是白糖也可以，加入胡麻油50克和高度白酒将馅料混匀即可
步骤3
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神池月饼的家常做法
二三十粒花椒放入小碗中，倒入适量开水浸泡3至4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油，混匀揉成面团，面团要揉匀揉透
步骤4
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神池月饼的简单做法
割成15个小剂子，逐个包入馅料，捏紧口
步骤5
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神池月饼怎么吃
入月饼模具中，压成月饼坯子，从模具中磕出，摆放在烤盘内。每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液，在用牙签扎几个小孔，防止烘烤的时候鼓起。烤箱预热180度，中层，烤30分钟就可以吃了！
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