芦荟做菜做法大全？
中华芦荟的吃法和做法:
1、芦荟炒猪肝
材料：芦荟、猪肝、香菜、花椒、姜、蒜
做法:
1.首先烧一锅白水，不要烧开，七八十度即可，然后把猪肝丢下去汤30秒，捞出冷却后切薄片。
2.然后再将准备好的芦荟用开水煮5分钟左右，捞出冷却后切片，然后再将所有配料放入锅中一起翻炒，炒熟即可，不宜太老。
2、芦荟红枣圆肉糖水
材料：芦荟、红枣、银耳、桂圆肉、冰糖
做法:
首先将准备好的芦荟削皮好，然后用清水煮五分钟左右，捞出可以待凉，可以用过滤自来水冲凉，然后再将所有材料一起放入锅中熬制半小时即可。
洋姜做菜做法大全？
【糖醋洋姜】
【主要食材】：洋姜，蒜，青辣椒，红辣椒，
【调料】：盐，白糖，香醋，生抽，老抽
【具体制作步骤】：
1、首先我们将洋姜清洗干净，然后将洗好的洋姜控水，一定要将洋姜控干水水，将洋姜控水把烂的地方，脏的地方切掉，洋姜看着难看，但是吃起来口感非常的脆爽，然后处理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄
2、下面我们处理一下配菜，准备一把大蒜，将蒜切成片，切好的蒜片放碗中，再准备一把青红辣椒，将青红辣椒清洗干净，控干水分，然后将青红辣椒去头切成段，放入碗中
3、然后我们再在碗中放盐，来点白糖，少来点香醋，放生抽，多放点生抽，生抽到三分之二左右就可以了，给它搅拌均匀，腌制的过程会出一些水分，这样腌制几个小时就可以了
好了，这样腌出来的洋姜非常脆爽入味，而且酸辣爽口，非常的好吃，过几个小时在搅拌一下，把下面的翻到上面来，找个保鲜膜密封起来，吃的时候用干净的筷子盛出来一些
锅巴做菜做法大全？
锅巴炒菜的做法：麻辣锅巴
材料
香米、all-purpose面粉、盐、油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉
做法
1、把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用Blender打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。
2、按1：1左右的比例加入面粉，加入适量盐，揉成团揉均匀。(可以用面包机的揉面程序充分揉匀。)(如果太干可以适量加水揉，面团的干湿程度以面团擀开后用手能提起来不会断裂为准，可以先揪一小块擀成薄片试一下。如果太湿就加面，太干就加水)
3、揉好的米面团醒15分钟以后，用面条机或者擀面杖压成薄薄的片，然后切成小方块。(边边角角切掉后可以和下一批一起再压。)
4、油锅烧制7成热后转中火，一片一片下入锅巴片炸，炸至表面金黄色即可。
5、用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉调成麻辣粉，锅巴刚炸好起锅后趁热撒入麻辣粉拌匀。
6、拌好调味粉后的锅巴就可以吃了，但冷却以后会更脆！
葡萄做菜做法大全？
1、拔丝葡萄
原料：葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。
做法：
1、葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉。
2、把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀。
3、锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放入油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油。
4、取净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹了一层芝麻油的盘内，配凉开水食用。
功效：具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的功效。
2、葡萄羹
原料：葡萄、白糖各500克，江米酒100毫升，樱桃、桂花、芝麻各少许，湿淀粉适量。
做法：
1、将葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮。
2、白糖、桂花、芝麻放入碗中，洒少许清水，搓匀，在案板上拍实，切成小方丁为元宵馅，风干待用。
3、锅放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺搅匀，待烧开后撇去浮沫，投入葡萄，用湿淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮。
4、另取锅放火上，放适量清水煮沸，下元宵煮熟，然后捞出元宵，放入盛有流芡的锅内，撒上樱桃，待元宵、葡萄、樱桃均浮在水面上时，出锅即可食用。
功效：具有补气养血，强筋壮骨的功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强身之功效。
3、葡萄鸡丁
材料：鸡脯肉(约400克)、葡萄罐头400克、青椒1-2个、蛋清1个、太白粉1大匙，盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。
做法：
1、先用1个蛋清、盐半茶匙及太白粉搅拌均匀，调成「腌料」备用。
2、鸡脯肉先切成约1.5公分的方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀，腌渍半小时。鸡丁腌好以后，烧热5杯色拉油，先将鸡丁倒入锅内，用大火快炸半分钟。注意鸡丁不要炸得太久，以免鸡肉炸得太老鸡肉炸到变色之后，先捞出来沥干油汁备用。
3、在锅里留下约2大匙的油，放入盐、糖、太白粉水，及葡萄罐头的水适量，爆香后把切好的青椒丁和鸡丁重新下锅，大火炒，最后倒入葡萄罐头，翻炒片刻即可装盘。
鱼胶当归炖汤做法大全？
/ 材 料 /
鱼胶15克，当归、黄芪、枸杞、党参、红枣、桂圆各6克，瘦肉100克，生姜两片。
/ 做 法 /
1、备好材料，红枣去核，洗干净待用；
2、鱼胶加入姜片，用滚开水烫五分钟只软，捞起待用；
3、将鱼胶放到水中泡发。小鱼胶可以成只泡发，厚大鱼胶建议切开，一般是晚上泡发花胶，时间为5~10小时左右，泡发过程中千万不要碰到油；
发透后的鱼胶要用手搓洗干净后切块，将切好的鱼胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起，用清水冲洗，这样达到除腥目的；
4、所有材料放入炖锅内，加入500ML水；
5、电炖锅隔水炖2~3小时加入盐就可以吃啦！
当归龙骨煲做法大全？
当归龙骨煲做法：
用料：龙骨 500g、当归 5g、枸杞 5g、桂圆肉 5g、红枣 5粒、姜片 6g、盐 5g、料酒 20ml
做法步骤：
1、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净待用。
2、锅中倒入清水，沸水后放入龙骨、姜片和料酒，用滚水烫2分钟后捞起洗净。
3、另娶一碗加入清水，放入龙骨和姜片。放入蒸箱中层。
4、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。
5、时间到后取出，再加入当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱
6、蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。烹饪结束后取出即可。
注：煲内可以加黄芩，与当归一起放进去，口味更加。
红糖当归蛋做法大全？
食材用料
当归9-10克，鸡蛋2个，红糖适量
做法：
1/5 鸡蛋煮三分钟焖两分钟去壳，当归洗净用冷水浸泡15-30分钟
2/5 三碗水把当归倒入锅中大火烧开转小火慢炖30分钟时间越长越好药效才熬出来
3/5 在放入鸡蛋用牙签扎些洞让当归水更好的透入鸡蛋里面，在煮五分钟就可以了。
4/5 刚好熬到一碗水，煮好了盛入碗中加入红糖泡一会儿待温热了吃。
5/5 加入红糖煮三分钟即可开吃。
牛肉当归米酒做法大全？
1、食材用料：牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量、盐适量、橙皮少许。
2、将牛肉洗干净切块。
3、冷水下锅焯去血沫。
4、焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。
5、准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。
6、把牛肉，当归，沙参，枸杞，橙皮姜片放入高压锅里，加入适量的热水和料酒。
7、盖上盖上煮至高压锅上气，转小火再煮25-30分钟即可。
8、出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。
当归泡黄酒做法大全？
泡当归酒所需材料：当归3g（切片）、米酒150ml、红枣5-6颗、枸杞2g
泡当归酒的步骤
1、准备一个瓶子，洗净后用开水消毒再烘干备用。
2、红枣放进烤箱用220度烘烤10分钟，至表面膨胀且稍泛黑（这样处理的目的是为了破坏红枣的组织以释放更多营养）。
3、瓶里倒入米酒、当归、红枣、枸杞，浸泡3-7天即可。
当归酒的做法大全？
当归酒
原料：当归50克、纯粮白酒1500克。
做法：将当归切片置入坛中，加入白酒浸泡，密封7天即可。
用法：每日两次，每次30毫升。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/130404.html
