北方水饺，南方人过年吃饺子的寓意是什么

我是南方人，过年时我们南方美食有许多讲究，其中很重要的一个习俗就是打年糕，别看这普通简单的打年糕，但寓意可不简单。年糕谐音“年高”，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿。

年糕，作为过年必不可少的贺年糕点，从字面意思上来说，“年”与“粘”同音，意思是过年大家粘在一起，有团圆之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕口味变化多端，几乎成了我们南方家家必备的应景食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

北方人过节均少不了饺子，过年更少不了要吃饺子，饺子象征元宝能招财进宝，代表着家，成为一种感情寄托。

饺子的外观像元宝，古代发明饺子的时候，本身就是元宝的象征！

饺子的名字，谐音是交子，交子有两个含义，交子在古代就是钱的意思。

古代的年夜饭是在子时食用，在没有引进西方时间的时候，年夜饭并不是年三十晚上12点，而是11时，也就是交子时食用饺子，一顿饭分两年吃，象征着两年财源广进！

总的说来，无论南方还是北方，打年糕和包饺子都是老祖宗传下来的饮食习俗，自有它的来历和寓意，我们不能丢了传统，好的习俗要发扬传承下去！

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大年三十南方人吃年糕，北方人吃饺子。“除夕”吃饺子和年糕都是有讲究的。

饺子是北方除夕年夜饭的标配。一方面是因为饺子好吃。另一方面的原因是，饺子具有文化象征意义，饺子是时间的象征物，新旧年度的时间交替在午夜子时，正所谓“一夜连双岁，五更分两年”，吃饺子表示辞旧迎新，除旧布新。为此，后人又赋予饺子“更岁交子”之义，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。而且饺子形状就像银元宝，摆在桌子上，还象征着“新年大发财，元宝滚进来”。

年糕有谐音“年年高”的意思，因此，南方人有在除夕必食年糕的风俗。“年糕的样式很多，颜色也不少，特别是方块状的黄、白年糕，象征金银财宝，寓意新年发财，财源滚滚。”罗澍伟说。（记者周润健）