既然橄榄油分为护肤和食用两种,那就一定有它的道理,一般而言,食用油不要直接涂抹皮肤。
食用橄榄油
橄榄油作为食用油,其中富含不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸——油酸含量很高,有利于减少冠心病的发病率,对心血管健康有好处。冷榨橄榄油中还含有比较多的维生素E以及其他多酚类化合物,具有一定的抗氧化能力。
市面上的食用橄榄油有很多种,特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、橄榄调和油是最常见的几种。
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特级初榨品质最高,是直接压榨橄榄果实获得的油,其中的抗氧化物质保留较多,酸度也最低。
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初榨橄榄油位列第二,是在特级初榨的基础上,进一步加大压力压榨得到的油,酸度提高,抗氧化物质也有所降低。
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橄榄调和油根本不是橄榄油,一是因为其中的橄榄油成分很低,二是因为其中的橄榄油品质不高,多是精炼的果渣油,与普通植物油一样,没什么好的抗氧化功效了。
所以,大家买的时候要注意,选购特级初榨橄榄油,同时注意低温烹调,保护其中的抗氧化物质不被破坏。
美容橄榄油
橄榄油作为护肤油,能够锁住皮肤中的水分,对于干性皮肤的人来说,是一种不错的保湿和滋润剂。其中的抗氧化物质也能发挥一定的功效。
不过油性皮肤的人要注意,本身皮脂腺分泌油脂就多,再用橄榄油护肤,一来是会让皮肤更油,二来其中的油酸可能会引起角质层类脂质紧密结构的改变,从而使得皮肤变得脆弱,可能会加重痘痘等皮肤症状。
二者区别
皮肤和身体对于橄榄油的需求是不同的。我们希望吃进去更多的抗氧化物质和不饱和脂肪酸,不希望橄榄油被精炼。而皮肤恰恰相反,它希望橄榄油更纯,才对皮肤的刺激更小。所以,橄榄油才有了食用和护肤用两种产品。
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营养价值不同
食用橄榄油,尤其是特级初榨橄榄油中的不饱和脂肪酸和抗氧化物质更高,更有利于身体健康。美容橄榄油则经过精炼,原油的品质也不一定优质,其中的抗氧化物质基本消失殆尽了,但这也避免了对皮肤的伤害。
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安全性不同
食用橄榄油安全性更高,毕竟是入口的东西。美容用的则更低,千万不能吃哦!
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酸度不同
酸度越高对皮肤伤害越大,所以护肤用的橄榄油经过精炼酸度更低,特级初榨橄榄油的酸度也较低,偶尔用来应个急倒是也可以。不过这么好(贵)的油用来摸脸总觉得太浪费,远不如吃进肚子里来得实惠。
总结一下,特级初榨橄榄油从食用角度是最好的,也可以偶尔用来护肤,好的东西就这么任性。其他等级的橄榄油用来吃也不怎么优质,护肤就更不可以啦。
我是生活教练田雪,正在推广“好好吃饭”的理念,用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
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其实,食用橄榄油分很多种:1、特级初榨橄榄油2、混合橄榄油(精炼油和初榨橄榄油)3、混合油橄榄果渣油(橄榄果渣油和初榨橄榄油),以上3个是国内比较常见的,当然还有PDO至于初榨橄榄油,其实进口过来的根本不多,因为是因为关税和价格问题,导致初榨橄榄油进口过来的成本和特级初榨橄榄油基本差不出了,所以都是直接进口特级初榨橄榄油。美容用橄榄油,如果是纯橄榄油的话基本都是混合油橄榄油果渣油(食用级别的),因为橄榄果渣油的蜡指低,较特级初榨橄榄油更容易吸收且成本低。所以,食用橄榄油也是可以涂在皮肤上的,只是如果是用特级初榨橄榄油的话,会感觉有些油,如果用橄榄果渣油会吸收更快一些。就不配图了,看了很多写橄榄油的,还是要多学习。
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