它的名字早已在世间流传，但是它的家族你可能未曾了解过，今天就让我们一起来揭开蓝莓家族的神秘面纱。
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
蓝莓无论在颜值、功效、营养价值等方面都得到消费者的一致好评。如此高颜值、高营养、高功效的“三高”水果，让我们一起了解一下吧。
Part 1 蓝莓家族
首先蓝莓品种根据树体特征、生态特性及果实特点等，可以将蓝莓划分为五个品种群。
矮丛蓝莓：矮丛蓝莓也称作野生蓝莓，目前经济价值较高的品种主要为狭叶越橘及其变种。植株高 5～40 cm，株丛大而密，树形葡匐状。叶和小枝光滑无毛。叶片狭长。花冠白色，有红条纹。果小，平均重约 0.28 g，圆形，浅蓝色，有光泽，味甜浓。花期 4-5 月。
半高丛蓝莓：半高丛蓝莓是由北部高丛蓝莓与美国等地的野生种矮丛越橘杂交而得。该种类结合了矮丛蓝莓植株矮小、抗寒性强和高丛蓝莓果实品质优良的特点，其树高一般在1m以下。最显著的特征之一是冬季在有雪覆盖的寒冷地区不会受到冻害。
北部高丛蓝莓：北部高丛蓝莓是最早的栽培种类，为野生的伞房花越橘的变异品种及其种间杂交产生的不同园艺品种，该类是所有蓝莓种类中经济价值最高的一类，目前已有近百个品种在生产上应用。一般树高1～2m，果实品质优良，是广为栽培的种类。北部高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－35～30 ℃的低温。
南部高丛蓝莓：南部高丛蓝莓完全是人工培育出的一个全新的品系，特点是低温要求量较少，较北部高丛蓝莓更适宜于温暖区域。因此，南部高丛蓝莓的出现，使得高丛蓝莓种类得以向南部温暖地区拓展了栽培范围。该种类在酸性土壤条件下生育良好。耐寒性较北部高丛蓝莓差， 在寒冷地区枝梢易发生冻害。
兔眼蓝莓：兔眼蓝莓是从野生兔眼越橘类品种中选育出来的栽培品种，果实成熟前其颜色红如兔眼，故得名为兔眼蓝莓，也有人说是因为该品种果实的萼端大而浅 ，状如野兔的眼睛而得名。寿命长，树势较强，栽培品种的树高一般在2～3m，野生种有的可达6m，落叶或有时近于常绿。叶阔椭圆形至卵形，长4～7cm，宽2～4cm。
我们的蓝美1号：是浙江蓝美技术股份自主研发的品种，也是中国蓝莓唯一一个国家林木良种。因其具备：
易种植（根系发达，对土壤的适应性强）
产量高（进入稳定期后，平均株产4-6kg，亩产可达1000-2500kg）
果品优质（富含完整15种花色苷，浓度高于40%，超越欧洲药典标准，具有高效的生物活性、且易被吸收等特点）
Part2 蓝莓的产物——蓝莓花色苷
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
根据报告我们可以看出，在大健康消费趋势下，消费者把目光从营养成分到营养密度，再到各种功效等方面，由此可见水果所能提供的营养成分，已经是消费者关注的重要维度。
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
报告中还提出深色水果同样被更多的消费者所关注，因为它们富含抗氧化剂和维生素，而我们的蓝莓具备以上的关注点，目前已经成为消费者眼中的“新宠儿”。
蓝莓中含有丰富的花色苷，花色苷作为一种广泛存在于蓝莓、葡萄等浆果中的营养物质而被大家熟知。其护眼、抗氧化抗衰老等健康功效也受到追捧。花色苷英文名为Anthocyanin，花色苷的分子式为
花色苷的结构中有多个酚羟基，属于羟基供体，对羟自由基、超氧自由基、DPPH、ABTS 等均有很好的清除作用，可防止大分子物质的氧化损伤，同时能激活抗氧化防御体系，对超氧化物歧化酶、谷胱甘肽酶等的活性有明显的促进作用。其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。
相信在您阅读完我们的文章之后，您对蓝莓有了更多的了解，我们会定期为大家讲述跟蓝莓相关的一些知识，如果感兴趣记得关注我们哦~
参考资料
文章蓝莓品种介绍部分来自：《蓝莓的种群划分及品种特性研究》 陈宏毅 （天津农学院，天津 300384）现代农业科技 2011 年第 22 期
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