西安美食排名，西安有什么美食推荐地址

去西安，一定要去回民街，一个让外地人流连忘返的美食之街，一个名扬四海的美食之街。这条街，承载了太多西安人的回味，也承载了太多外地人对于西安美食的认知，对于西安的向往。来西安，很多人并不是着急着去兵马俑，去大雁塔，但是回民街却是一定要去的，去尝一尝那享誉四海的灌汤包，尝一尝那登上央视的老白家腊牛肉夹馍。

岁月在变，时光在前进，生活也在变。今天的西安人，今天的回民街是什么样子的？今天的回民街在流行什么美食？今天我们就一一来给大家介绍一下，我大西安回民街2020年的美食攻略。

1、西安贾三清真灌汤包子馆

就像开头我们说的，贾三清真灌汤包子，一定会是回民街的一张美食名片。这个名片不是服务、不是环境。而是这包子的味道。要说这服务，回民街的几乎每一家店，都是倒数。可能是太火的缘故吧。这包子的吃法也不一般：把包子放在勺子里，用筷子扎漏，然后喝包子里的汤，味道很鲜，并不油腻，包子吃着也很好吃，蘸着辣椒就更香了！

2、定家小酥肉

这是一家从来不张扬的店，却总在每一个西安的美食特产排行榜上都有他的位子。没吃过的人，点一份小盆装着的小酥肉，蒸好端上来，吃第一口的时候觉得比想象中好，虽然酥肉软软烂烂的，也别有一番风味，里面的花椒味很出彩。配上冰峰，完美！

3、陕拾叁冰饼糖

这是一家特别具有陕西特色的甜品店，被称为陕西的哈根达斯。对于在回民街吃得饱饱的人来说，来一份甜品，化解一下油腻，真的就是不虚此行了。他家主打就是各类口味的冰酪。亮点第一在于口味独特，常在口味以陕西特色的大枣、洛川苹果、醪糟、豆腐，还有限季供应的石榴、猕猴桃等，还有就是黑暗限定比如秋葵、酱油、油泼辣子等，总之就算你都来了十七八次了，每次还是有想尝的新口味。亮点二就在于健康低脂了。

4、清真·盛志望麻酱酿皮铺总店

陕西的凉皮，种类繁多，这里不是凉皮，却是酿皮。而这盛氏麻酱酿皮至今已达100多年的历史。盛氏第三代传人盛志望，为继承老人遗愿，将“盛志望”三字作为注册商标以示继承和纪念，立志将盛氏麻酱酿皮发扬光大！盛志望麻酱酿皮以其传统的手工艺制作和祖传的调料配制秘诀，形成了「酸甜香辣麻酱醇，入口缠绵筋而釀」的独特风格，在清真饮食业中独树一帜，被赞誉为「西秦一绝」。

5、毅祥斋老孙家泡馍

毅祥斋老孙家泡馍，相比贾三清真灌汤包子馆，不仅有好的味道，更有好的服务。夸张一点，说是百年老店，也倒有点夸张，但凭着资历，却在西安的泡馍界也算是呼风唤雨的牌子了。外地来的品客，一定得尝一尝！

6、秦镇米皮

好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等

7、Biangbiang面

biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。

8、肉丸糊辣汤

此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣

9、臊子面

陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的

10、夜市烤肉

好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好木炭火烤时要讲究360转,孜然辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明