火龙果的营养成分，有人特别喜欢吃火龙果，它有什么营养价值和功效

感谢悟空邀请我来回答这么专业性的问题，我也是去百度上搜索一些科普知识，希望我的答案能够更专业有效一些。

我先说一些我自己对火龙果的见解。我之前是一个血糖有些高的人士，有些时候甚至会超过糖尿病界定值，不过目前已经降下来了。火龙果这个食物是比较适合糖尿病人吃的，吃起来不会太甜，口感也没那么浓郁，其中含有的花青素和蛋白质对于糖尿病和高血压都有很好的辅助治疗作用。但是，他毕竟是含有蛮多糖分的，还是要适量食用，很多东西都是贪多必失。以下是网上搜的科普信息，仅供参考。

火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。

营养介绍

火龙果营养丰富，果肉含有一般植物少有的白蛋白和花青素。还含有胡萝卜素、果糖、葡萄糖及丰富的维生素和水溶性膳食纤维。更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶保健功效火龙果含有的植物性白蛋白，具黏性和胶性的物质，对重金属中毒有解毒的功效，对胃壁有保护作用。所含的华青素有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，可预防细胞变性，防止痴呆症发生。火龙果富含维生素C，可美白皮肤。丰富的水溶性膳食纤维，有减肥瘦身、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。

饮食宜忌

火龙果最好吃新鲜的，一次吃50克左右。过敏体质者慎食。火龙果不要放冰箱保存，以免冻伤变质。火龙果属凉性水果，坐月子时产妇不可以吃火龙果的，女性体质弱、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃，而女性在月经期间也不宜吃火龙果。如何选购火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜。

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生活中，经常会听到父母叮嘱我们“多吃点水果，对身体好”。是的，我们都知道水果好，但具体好在哪里，其实基本很少人能够知道，以至于很多水果不能物尽其用，发挥应有的效果，难免有点可惜。