荷叶为睡莲科多年水生草本植物莲的叶，《本草纲目》载 :“荷叶服之 ,令人瘦劣 ,单服可以消阳水浮肿之气。性平，味略苦涩；归经：心；肝；脾；胆；肺经。功能主治：清暑、化湿，升发清阳，凉血止血。主暑湿烦渴；脾虚腹胀；暑湿泄泻；脾虚泄泻；血热的便血及崩漏。
从中医药的角度：中医有“七情伤志”的理论，现代人的生活节奏和饮食习惯易致脾胃等受损；同时“脾为后天之本”，脾失健运、内生湿痰。痰湿内阻易生肥。荷叶入脾经，升发清阳，继而化痰湿。荷叶性平，能消暑而不伤脾胃。
”现用荷叶配方生产降脂减肥茶者及清暑凉茶颇多。亦有餐饮业用荷叶来包饭等多用途。荷叶早年就被CFDA收载为“药食同源”的名单中。荷叶含主要化学成分为生物碱类：荷叶碱、前荷叶碱、原荷叶碱、D-N-甲基乌药碱、杏黄罂粟碱等；黄酮类：桷皮素、异槲皮苷等及有机酸成分：琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖酸、草酸、鞣质酸。把它作为清暑。
药理研究显示荷叶碱有显著降低血脂及降低脂肪酶活性的作用。荷叶碱对高血脂症大鼠血清总胆固醇 (TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC）、低密度脂蛋白胆固醇 (LDLC)等含量变化。荷叶富含黄酮类化合物亦因其因其多酚羟基而具有氧化作用，清楚血管脂质。大量研究表明槲皮素及其糖苷衍生物能防治糖尿病、肥胖、高血脂等慢性非传染性疾病。
文献报道荷叶碱可能是通过关闭 K-ATP通 道刺激胰岛素分泌，从而起到抗肥胖作用。高剂量荷叶生物碱能明显抑 制营养型肥胖大鼠的体重增长，且对各脏器无任何不良反 应。
药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/15719.html
