千万不能吃鸡肉？还真不明白鸡肉这么好的肉类有什么人不能吃？
有人会说感冒咳嗽的时候不能吃鸡肉还不能吃鸡蛋，鸡肉性温，吃了会更咳嗽，感冒也不好恢复，还是传统医学那套老路，咱们也不敢说老祖宗的不是，那按照传统医学，感冒咳嗽也分状况，有虚寒的、有热甚的，如果是热症，吃鸡肉可能不太好，如果是寒症，那吃鸡肉是不是也是有利的？如果按照现代营养学的观点，鸡肉中富含蛋白质，多种矿物质和有益成分，感冒身体虚弱，补充这些营养好得反而是更快的，至少我自己咳嗽的时候也没少吃过鸡肉，好像也没对这咳嗽有太大影响。
那有人说鸡肉中是不是油脂有点多啊？你看那老母鸡汤，熬出来表面都是一层金油，咱们肥胖、三高人群就要避开了吧？其实也不是，这样的说法有点绝对，虽然动物油脂中饱和脂肪含量较高，特别是油脂多的老母鸡，肉中的脂肪占比也更多一些，但人体并不是完全不需要脂肪的，脂肪是我们的储备能源，如果存在皮下还能保护骨骼和关节，另有保暖的效果，只不过是在摄入过量的情况下可能引起肥胖，那咱们不要多吃也就可以了，特别是老母鸡，老鸭这种皮下油脂较多的肉，咱们少吃一点，另外熬汤后，汤上的浮油较多，不宜多喝肉汤，可少喝，多吃点鸡肉。其实对于三高、肥胖人群来说，最后都少喝点肉汤，肉汤中更容易融入脂肪、胆固醇、核苷（合成嘌呤）等成分，而其实肉中才保留更多蛋白质。
鸡肉有些地方比较柴，是不是牙口不好的人不能吃？也不是，鸡胸肉会有点柴，不过可以通过久炖，高压锅等方式把它们做得更易嚼，更软烂一些，如果肉柴，说明此处的肉脂肪含量极少，反倒是低脂低热高蛋白的好食材，大家可以多嚼一下再吞咽即可。
那到底有没有不能吃鸡肉的人群？不能吃还是太绝对了，不过的确也有不宜吃的，比如高尿酸/痛风患者，痛风发作湿气，而且血尿酸控制一直不稳定的人群，还是不推荐吃鸡肉，如果吃，应当少量吃，控制摄入量。鸡肉的嘌呤约100g50~150mg，属于中高嘌呤的食物，最好一次性摄入量不超过50g，一天不超过100g，不喝鸡汤，不吃鸡内脏。
鸡肉蛋白质丰富，且脂肪含量较畜肉要低很多，是一种很健康的肉类，适当食用有利于减肥，而且鸡肉肉味鲜美，能开胃健脾，营养丰富，适合常吃。
什么人千万不能吃鸡肉？有人说肥胖症、高血压、高血脂、感冒等人群不能吃鸡肉，这些说法有些太过肯定了。
肥胖人群不能吃鸡肉，因为热量高？还是脂肪？但鸡胸肉一直是减肥餐中的常客啊。
高血压和高血脂人群不能吃鸡肉，因为担心胆固醇和脂肪？但实际上与猪肉、牛肉相比，鸡肉的脂肪含量反而更低一些，如果鸡肉不能吃，那猪牛羊肉也不能吃了。
感冒的人不能吃鸡肉，因为担心是发物，容易加重病情？之前的文章中解释过，发物对于部分人群，特别是有过敏症状的人群可能确实需要禁忌，但并不能一棒子都打死，同理论来说，鸡蛋、其他肉类还有部分水果也不能吃了，可都不吃了靠什么来支撑免疫功能，去对抗感冒病毒等病原体呢？
鸡肉只是一种食物，不是药物，并没有绝对的禁忌，或吃了有什么特别的副作用，不同人群注意食用量及烹调方法
鸡肉，作为我们日常生活中常见的肉类之一，除了不爱吃的人，其他健康人群正常摄入都是可以的。
鸡肉中的蛋白质含量与牛肉、猪肉相近，但氨基酸比例相对更加均衡，所以更容易消化，是优质蛋白质的主要来源之一。
同时，鸡肉也可以为机体提供维生素A、维生素B1、B2、烟酸、磷、钾、铁、锌、硒等营养素。
这些人群吃鸡肉时需要注意：
对于高血脂、高血压或糖尿病人群，考虑到不宜摄入过多的饱和脂肪，所以选择鸡肉时，以鸡胸肉、去皮鸡腿肉为优选，鸡爪、鸡头、鸡翅、鸡内脏等建议少吃。
而对于高尿酸血症或痛风人群，考虑到鸡肉嘌呤含量较高（其他肉类也一样），所以在急性发作期时，暂时不要吃鸡肉，在平缓期时，可以少量吃一些，但当天肉类总量建议控制在100克左右，且不喝鸡汤。
总之呢，适量的吃，有选择的吃，鸡肉并不会成为健康的拦路石，反之还可以为身体补充多种必须的营养素。
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