您好，我是王药师，很高兴为您回答。随着体检的普及，越来越多的人被查出脂肪肝，脂肪肝逐渐走进人们的视野。何为脂肪肝？简单来见，就是肝脏细胞堆积了过多的脂肪，引起了病变。根据肝内脂肪的多少，脂肪肝可以分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝。
为什么会得脂肪肝？
相信这是很多脂肪肝患者都比较疑惑的问题。王药师的母亲也患有轻度脂肪肝，她很疑惑：自己很瘦为什么会得脂肪肝？在很多人看来，脂肪肝是胖人的专利，其实并不是。脂肪肝的病因包括肥胖、饮酒、高血脂、糖尿病、药物、妊娠、快速减肥、营养不良等等。
脂肪肝病人晚餐要怎样饮食？
脂肪肝患者要格外注意饮食，饮食调节是治疗脂肪肝的重要方法。尤其是晚餐，更是脂肪肝患者要注意的关键一餐。为什么这么说呢？晚餐是一天中的最后一餐，接下来就面临着休息，所以吃得太多容易导致热量过剩，脂肪堆积，加重病情。明白了晚餐重要性之后，我们来说说脂肪肝患者的晚餐要怎样吃。
饮食原则：尽量以低脂肪的食物为主，限制油脂类食物的摄入，如油脂食品、肥肉等食物；适当增加高蛋白食物，如豆制品、瘦肉、鱼虾等，鸡蛋牛奶不宜过多食用，因为蛋白质有保护肝细胞的作用，可促进肝细胞的回恢复和再生；食用新鲜的蔬菜，山药、土豆、芋头等淀粉含量多的食物要少吃；少吃刺激性食物，好喝肉汤、鸡汤、鱼汤等；少吃主食；少吃腌制食品，如咸菜、豆豉、咸鱼等等，炒菜少放盐；不要喝酒，这点很重要，酒精在肝脏代谢，会加重脂肪肝的病情。
大家要明白一点，脂肪肝是可逆性的疾病，有治愈的可能，尤其是轻度脂肪肝，而且治疗方法主要靠生活方式干预，所以饮食十分重要，当然，运动也是必不可少的，最好坚持每天做有氧运动，每次的运动时间保持在30分钟以上。如果体重超标或者肥胖，要减轻体重和腰围。有吸烟饮酒习惯的患者，一定要戒烟戒酒。
通过长期的综合治疗，脂肪肝是可能完全消退的。希望各位脂肪肝朋友能够坚持合理膳食、体育锻炼、保持良好心态、谨慎用药的基本方法，早日战胜脂肪肝。
感谢@头条健康联盟的邀请。
先抛出结论：脂肪肝病人晚餐三原则：
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一定要吃晚餐
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晚餐质量要高：a种类丰富花样多 b优质植物蛋白充足 c适量，3分饱。
要理解这个答案，有个概念需要了解。
了解脂肪肝的病因，明确原因，“对症下药”安排饮食。
第一，脂肪肝的病因
简单总结下：
脂肪肝的一个最容易被人们忽略的病因：营养摄入不均衡即营养不良导致脂肪肝。
该问题已经在悟空问答中详细解答，请大家移步阅读，地址链接如下
***/question/6587918488851972366/
第二，饮食安排
对症下药：脂肪肝病人的日常饮食要注意饮食均衡，不能因为恐惧脂肪肝就不吃，反而是要端正观念，吃的多样化，种类丰富。其中，更要注意优质蛋白质的摄入。
大豆蛋白中的植物蛋白对人体好处，表现在：
• 有助于骨骼的健康；
• 可降低女性患乳癌风险；
• 含大豆蛋白饮食可为慢性肾病患者提供足够营养，并减缓发病过程；
• 新近研究显示大豆蛋白可减少脂肪肝发病。
所以在晚餐可适当增加优质植物蛋白质的摄入。
医生是把你和你爱的人挡在太平间门外的贵人
懂营养健康知识的你，是把你和你爱的人，档在医院门外的贵人。
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