饮食时需要注意些什么

关于春季饮食的注意事项，在这来和大家分享一下！

饮食要营养均衡

从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食、避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

春季饮食养肝为先

按中医的观点，春季养阳重在养肝。患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。为保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。

多食甜，少食酸

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。因此春季可多吃一点，如大枣、山药等。

饮食清淡，多吃蔬菜

经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，专家建议人们一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。

亦可适当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显着。

春季的汤，应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

平时要多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

相关注意事项：

　　老年人春季需要注意哪些问题

　　一忌生冷食品：不吃或尽量少吃生冷食品，以免刺激胃肠引发疾病。胃寒者早晚喝点姜糖水，有御寒胃和防治感冒的双重作用。

　　二忌四处大串门：老年人由于免疫力差，所以容易感染，在疾病流行期间，老年人不要频繁出入商场、影剧院等人多的公共场所。每天用淡盐水漱口，或吃几瓣生蒜，或在室内熏醋，均有预防呼吸道传染病的良效。

　　三忌睡眠过多：老年人在春天要早睡早起，既要保证充足睡眠，又要防止睡眠过多，一般每天睡八小时即可。

　　四忌懒于活动：常到户外活动，可以尽情地呼吸新鲜空气，荡涤体内污气，增强心肺功能；还能舒适地沐浴和煦阳光，杀死皮肤上的细菌、病毒，增强机体的免疫力。

　　儿童在春季饮食需要注意哪些禁忌

　　1、补充钙质。春天是身高增长最快的季节。因此，在这个季节给孩子补充钙质就显得十分重要。孩子每天需要的钙量是700—800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。最好是食补，排骨汤或骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。

　　另外含钙丰富的食物有胡萝卜、夏皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带、芥菜等。再就是少吃含有较多的磷酸盐的食物如糖、巧克力、糕点，因为这些食物能阻碍钙在体内代谢。对于婴幼儿要经常晒太阳，帮助维生素D的吸收。

　　2、补充维生素和微量元素。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素C对方之处学有很好的作用。补充维生素C的方式有两种：其一是服用维生素 C片，其而是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物中含有丰富的矿物质、纤维素和各种维生素和氨基酸等，对儿童的生长发育十分有利。

　　3、常吃富含植物脂肪的食品。脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物资，扩大脑容量。因为人脑的50%—80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

大家知道了吗？

关于春季饮食注意事项，大家要重点把握两点！

第一点，早春时节，气温仍较寒冷，这时候大家还是要特别注意摄入足够的能量来维持我们人体基础体温的，因以高热量饮食结构为主！生活中，除了要多补充一些谷类制品、黄豆、芝麻，花生等补充能量食物，还要多选择一些鸡蛋、鱼类、虾、牛肉以及鸡肉等富含优质蛋白的食物，主要原因是寒冷刺激会加速蛋白质分解，导致抵抗力下降容易生病。