营养金字塔,如何构建孩子营养金字塔模型

根据《中国居民合理膳食宝塔》,每天各种食物摄入量,以从多到少的顺序大致做以下介绍。营养金字塔,如何构建孩子营养金字塔模型图1
一、米、面、薯类及豆类谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱、等及其制品,如米饭、馒头、玉米面饼、饼干、面包、麦片。薯类包括马铃薯和红薯等。豆类包括大豆以外的其他干豆类,如红小豆,绿豆等。它们是食物中主要能量来源,主要补充糖类。二、果蔬类主要补充水分、果糖、无机盐、维生素等。一般说来颜色较深的蔬菜和水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。
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三、肉蛋类主要提供蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。鱼、虾含脂肪少,不易导致肥胖。肉类包含畜肉、禽肉及内脏,尤其是猪肉含脂肪较高,不应该吃过多肉类。蛋类含胆固醇高,一般每天不超过一个为好。主要补充蛋白质。
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三、奶、奶制品、豆类奶类及奶制品当前主要包含牛奶和奶粉。宝塔建议:中国居民膳食中普遍缺钙,奶类最好补钙食物。有些人胃肠不适,可用酸奶或其他奶制品。另外还可加补维生素D,有利于钙的吸收。豆类及豆制品主要补充蛋白质和少量脂肪。
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四、脂肪类有动物油和植物油等。可提供甘油和脂肪酸。脂肪是摄入量最少的。
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