吃石榴要吐籽吗?
吃石榴可以吐籽,也可以连籽一起吃下去。
石榴味甘、酸涩,性温,入肺、肾、大肠经,具有生津止渴、消滞驱虫、收敛固涩、止泻止血、止咳之效。石榴营养丰富,含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、花青素、钾、镁等营养物质。石榴籽也有很高的药用价值,石榴籽味酸、甘,性温,具有温中健胃之效,临床常用于缓解食欲不振、胃寒疼痛、胃胀满、消化不良、泄泻等不适。
石榴籽是可以吃的,它含有维生素C及丰富的原花青素等,具有很强的抗氧化性,有美容、延缓衰老、预防动脉硬化,预防心血管疾病,保护视力的功效。石榴籽口感不佳,也不容易消化,因此最好不要多吃,尤其是消化功能较差的人。但一般少量吃没有明显伤害,可以直接在吃石榴时连籽一起吃下去,也可以把石榴带籽打磨成汁饮用。
本内容由首都医科大学宣武医院 营养科 副主任医师 李缨审核
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先说结论:
石榴籽能吃,但是吃硬籽石榴,如果不能把籽嚼碎,非但不能消化吸收,吃多了反而还加重胃的负担。
吃软籽石榴可以不吐籽,比如:突尼斯软籽石榴。
虽然有营养师会说:
石榴籽也是可以吃的,它含有人6体所需的营养物质。石榴籽中含维生素C和多酚物质,它们都有抗氧化的功效,可以对预防心脑血管疾病,以及延缓衰老能产生一定作用,石榴籽维生素C的含量比苹果高1至2倍。另外,石榴籽含有B族维生素,这恰好是以细粮为主的人们所缺乏的。
但是也要考虑硬得像石头一样的石榴籽,能不能在胃里消化吸收。
不能吸收也只是在身体里转一圈又出来了
不然,为什么补钙不直接吃石头?为什么补铁不直接吃钉子?
主要是没办法消化,另外就是不能吸收,铁钉属于高价铁,而能被人体吸收的只有二价铁。
而且,大量食用硬的石榴籽,反而加重了消化道的负担。
不同果园的突尼斯软籽石榴,籽的软度也是不一样的。
籽的软度,决定了软籽石榴的口感。
所有的软籽石榴,都是可以用指甲掐断的,
但是吃起来的软度,还是差别很大。
有些是指甲稍微一掐就断了,这种吃起来就很软,没啥残渣感。
有些得用力一点,这种肯定比硬籽石榴软很多,但吃起来还是觉得不够软,残渣感明显。
软籽石榴籽的软度影响因素:
1、石榴籽在果实发育后期,硬度达到最大;
到果实成熟时期,硬度又会下降。
2、在一定树龄范围内,籽硬度随着树龄的增大而减小。
也就是树越老,籽越软。
3、不同土壤及肥料对籽硬度也有影响。
红壤种植的果实籽硬度较小,使用磷肥能降低籽的硬度。
所以,软籽石榴籽的软度,与采摘时期、果树树龄、土壤、施肥、种植水平都有关系。
要找到靠谱的果园,才能买到最好吃的突尼斯软籽石榴。
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石榴颗粒映红饱满,清甜多汁,唯一就是大家习惯性的吐籽好麻烦,最近刚刚买了一箱云南的石榴,才20元1大箱6斤,还包邮,太划算了,不知是不是当地水果已经多到烂掉的程度,才会这么处理,因为邮费也是很贵的,大概10多元,还有石榴的成本,可想而知,果农根本不挣钱。这个石榴也是相当好吃很甜的,让我们这些不爱吃石榴的人都爱上了呢,还要再买一箱。
上个图片看看:
吃石榴需要不需要吐籽?
营养专家指出, 石榴籽有大量维生素C、多酚类物质和类黄酮,这些都是强抗氧化剂,有延缓衰老的作用,还可预防和缓解由衰老 引起的疾病,维生素C可以美白,现在我们很多女性的面膜和精华液都是由石榴汁提炼的。
所以可以得知,石榴籽其实是有益的一种物质,吃下去也是有好处的,但主要是口感不好,咽下去很困难,这也是大多数人吐籽的原因,但大千世界无奇不有,已经有人开始石榴籽磨粉啦,这个真的无话可说,,又有益健康又能有好的口感,两全其美。
我在尝试吃石榴的时候也用了榨汁机榨取石榴汁,可惜失败了
因为石榴榨汁,石榴籽也被打碎啦,颗粒状的在水杯里,口感很粗糙,还不如人工吐籽来的完整有趣。
综上所说,吃石榴吐籽不吐籽,看个人啦,看是需要口感好,还是需要营养,有条件的人,建议可以买石榴粉末,也是很不错的选择。
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