夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法称，饺子的外形像元宝，也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。
豇豆肉水饺
食材：豇豆角500克，肥瘦相间的猪150克。
调料：食盐，葱，姜，生抽，胡椒粉，植物油各适量。
做法：1把豇豆角的两头摘掉，清洗干净，锅里注入清水开水烧开，入开水焯3分钟左右，捞出来过冷水沥干。
2将猪肉洗净剁成肉馅，葱姜剁碎
3将肉馅里加入葱姜末，胡椒粉，食盐，生抽，植物油拌匀。
4将沥干水分的豇豆角切碎拌入肉馅里
5面粉用凉水活成软硬适中的面团，醒面二十分钟，搓成长条，切成小剂子，按扁擀成皮子，包上馅子捏褶，水开下入煮三开就熟了。
非常美味哦朋友们可以试试
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