【食材用料】
鹅肝一块、盐适量、黑胡椒适量、苹果切片4片、淀粉3勺、吐司片一片、薄荷一根、蓝莓酱适量
【制作过程】
1.首先我们先要准备好鹅肝吧，鹅肝从冰箱中拿出来解冻好，然后可以适当地将它清洗一下，再用厨房纸将它表面的水分吸干之后，将清洗干净的鹅肝放上盐、黑胡椒腌制个20分钟。
2.接下来我们来做土司切片，切成鹅肝差不多的大小，然后拿出一口锅，将土司放下去煎香，吐司要去皮不用放油，开小火微煎就行了。
3.接下来，我们拿出苹果，将它放到水龙头下冲洗干净，然后将苹果去皮切片，也放到煎锅上面，油煎成微焦的状态。
4.之后，我们拿出已经腌制好的鹅肝，在表面均匀的撒上一些淀粉，就是为了让鹅肝的外壳更加的香嫩。
5.然后把鹅肝煎成表面微焦的样子，不需要放黄油。因为鹅肝本身就有油脂了。之后摆上适量的蓝莓酱就完成，开始享用吧！
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