我是肾病医生张全乐，有11年肾病临床工作经验，有问题欢迎随时评论或者点我头像私信
肾炎患者的饮食原则
1、少盐、低蛋白饮食。
（1）少盐：一般应给予少盐饮食，若血压很高，浮肿明显，可给予无盐饮食。
（2）低蛋白：限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。选用优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
2、限制钾的摄入
当出现有少尿或尿闭时，含钾多的水果和蔬菜应加以限制，因为钾主要是随小便排出体外的，在少尿或尿闭时，钾的排出发生障碍，可使血钾增高，故要限制钾的摄入。
4、水量的限制
水量的多少，需根据水肿及排尿量来决定，发病初期，应限制水分。若浮肿显著，每日入液量限制在1000毫升以内。如有发热及呕吐时，应酌情增加入液量。
5、适当摄入蔬菜水果
给予丰富的维生素，和高纤维素。
6、改善不良习惯
熬夜，暴饮暴食会增加肾脏的负担，加速对肾脏的破坏，所以应该注意。
推荐几样肾炎患者可以吃的食物
1、香菇
香菇，性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显着下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。
2、白木耳
白木耳，性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3、薏仁
薏仁，具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
4、南瓜
南瓜当中含有的维生素含量比较高，对于糖尿病、高血压、肝脏和肾脏等病变有一定的帮助，南瓜性甘温，具有补中益气、消炎止痛的作用。如果是小便赤涩不利的患者，可以将南瓜蒸熟食用。
5、西葫芦
西葫芦属甘寒、入肺、肾经，有利水、清热、止渴、除烦的作用，如果患者有水肿、腹胀或疮毒，可以吃西葫芦，肾炎会引起水肿或小便不利等症状，可以能起到利水、清热、止渴、除烦的功效。
我是肾病医生张全乐，有11年肾病临床工作经验，有问题欢迎随时评论或者点我头像私信
我来答；
慢性肾炎的临床变现主要有：血尿、高血压、水肿、蛋白尿；
患有慢性肾炎的患者应该注意合理的饮食，少吃油腻、高蛋白食物，低盐饮食，那么，具体的有哪些呢？
山药——山药是平补的佳品，有补益脾肾的作用，患有慢性肾炎的人，大多数脾肾气虚,而山药补益脾肾,因此，适量食用对身体非常有益。
葡萄——葡萄有滋补强壮，补血，强心利尿的功效，慢性肾炎患者适量食用葡萄，能缓解水肿症状。
南瓜——南瓜含有丰富的维生素，能有效治疗高血压、糖尿病、肝脏、肾脏等疾病，可增强肝肾细胞的再生功能。
慢性肾炎患者的饮食禁忌：
1、慢性肾炎患者过量食用食盐，就会导致排尿功能受损，加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，因此慢性肾炎患者每日的盐摄入量要控制在2克以下。
2、菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等食物中含大量的嘌呤和氮，肾功能不良时，代谢产物不能及时排出体外，对肾功能有负面影响,因此慢性肾炎患者不宜食用这些食物。
3、胡椒、芥末、辣椒等辛辣食物对肾功能不利,慢性肾炎患者应忌食。
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