芒果要想保鲜有几个要点。
1，摘下来的果必须够老。一般来看就是果柄那个位置要低于周边的果肉。通俗再说果肩鼓起来。
2，摘下后立刻催熟。生果放置时间越久越不新鲜。嫩果如果没有及时催熟，等到果变软了还是很酸，难熟。
3，熟后的果可以放冰箱保鲜。正常放一星期是没问题的。
近年来芒果的保存期运来越短，以前的芒果摘下来不催熟，等待温度慢慢自己熟，能放个十来天。近年来由于果农贪大，调节剂用过量，个头大了，光合产物积累不够，水分过多，不利于存放。题主所说放三天有黑斑实际上就是这个原因，黑斑是炭疽病毒，对人体无害，但是一旦上了黑斑更是加快芒果烂的速度。
芒果有很多品种，有些品种是可以树上熟的，有些是不能树上熟的，比如金煌，看到树上熟时里面就开始烂了。树上熟的果非常不耐放，因为不是整体熟。一般都是从尾巴熟，尾巴熟烂了有可能果头还没熟。
，芒果属热带水果，最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，也要等芒果熟了才能放置于温度较高的蔬果槽中，而且保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中，否则，它们不仅不能正常地成熟，等你知道之后再从从冰箱取出存放养熟，在正常温度下反而会加速变质，有时候表面看不出来，切开后就会发现里面已经开始烂了。现在在网上购买的芒果大部分都是7、8成熟，收到芒果后，建议先将芒果放在纸箱存放在阴凉干燥出就行，要想熟的快一点就在里面放两个苹果和熟香蕉，苹果和香蕉释放的天然乙烯能加速芒果的成熟。
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