马肉的营养价值

蒙古国马是真正在蒙古草原上放养的马。保持马匹野性,让马匹尽情奔跑,锻造任性优质的肉。蒙古马匹都是吃草原上食草动物长大,不知道饲料的味道,是野马。它的肉是真正意义上的绿色食品,野味!

马肉 功效作用

肉质鲜嫩,脂肪较少,含有独特的鲜香味道,营养也比较丰富,含有大量的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效,适合身体素质差、免疫力低下、心血管疾病患者食用。

1.预防动脉硬化

马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。

2.增强免疫力

马肉和牛肉一样属于高蛋白低脂肪肉食,并且属于动物蛋白和人体内的氨基酸比例很接近,适量的吃一些马肉,对补充蛋白质,促进自身免疫蛋白的合成很有帮助,可起到增强免疫力的效果。

3.补中益气

马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨的作用,食用马肉具有一定的保健作用。

4.防治贫血

马肉也属于红肉,含有较多的铁离子,这类食物在食用之后可促进自身血红蛋白的合成,增加血容量,可起到防治贫血的效果。

马肉的营养价值图1
马肉的营养价值图2
马肉的营养价值图3

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