知了猴除了炸还可以怎么做(知了猴整个都可以吃吗)

我很庆幸自己的童年都是在农村生长，小时候的玩具并不多，大多数都是自己用手来制作的，到了七八月份，也是知了猴泛滥的季节，可能是小时候环境土壤比较好，树林较多，夏天午睡的时候总能听到知了的叫声。太阳落山后，家家户户会拿着手电筒，塑料桶，和一个钢丝钩成的小钩子上山去挖知了猴。因为它不仅仅是药材，还是我们口中的一道美食。

1、要找树林较多的地方，下过雨后的傍晚，土壤比较松软，这时候去抓可能性更大

2、带好工具，拿上手电筒和一个比较结实的细长的棍子或者钢铁一类细长物，还有装知了猴的桶或者瓶子

3、瞪大眼睛在地上找孔，这个孔呢不能找大的，大的是已经爬出去了，洞里什么都没有，应该找小一点的，用棍子或者钩子把洞挖开，稍微挖开，能感觉到里面很大，那里面肯定有知了猴

4、挖出来的知了猴当天必须用盐水泡着，否则活着的知了猴睡一晚起来全不会变成知了飞走了。

以上就是我的

说到我可来兴趣了，因为这是我儿时的记忆。记得小时候到了抓知了猴的季节了每天晚上天快蒙蒙黑的时候就赶紧拿上手电筒和一个瓶子赶紧出发去抓了。我们那里都是杨树如果去晚了知了爬的很高，这时候就得用竹竿把它弄下来。有的小伙伴就直接爬树上去把它捉下来，那爬树的动作真叫一个溜，我也爬过。等抓的差不多了就拿回去洗干净然后放入清水和盐腌一晚上。第二天早上妈妈做早饭的时候把知了用油煎熟了吃。那个时候每天早上吵醒我的不是闹钟而是妈妈煎知了的香味。现在想起来还记忆犹新。只可惜现在知了每年是越抓越少。因为每一个知了在地下最少三年才破土而出，刚出来大部分就被我们抓了吃了，剩下的侥幸逃脱变成了金蝉产籽。产出来的籽又在地下三年才出来所以这样循环的抓导致知了越抓越少。所以产籽的越来越少。不过现在每年到这个季节我们吃的好多都是人工养殖的，味道和野生的也没有太大的区别。关于怎么抓知了的技巧我的经验是:

一、白天看看树的周围有没有最近知了爬出来的窟窿。如果有就说明这棵树的地下有知了，窟窿越多就说明这棵树的知了越多，然后就等着晚上在这棵树上抓知了吧。土豪朋友们可以用胶带在树上缠上一圈这样知了就不会爬高了，抓起来很轻松的。缠胶带的高度在1米五到2米左右就可以了，太高了就抓不到了还得用竹竿，这样等于白缠胶带了。具体的高度取决于你的身高。

二、等到天刚黑的时候就得出来抓了，这个时候是知了大量出土的时候。

三、天气越闷热越好，尤其是能下一场大雨，这个时候知了出土的量更多。

四、知了到了后半夜就会慢慢的开始脱壳了，我们所说的金蝉脱壳就在这个时候进行的。这个时候小伙伴们可以拿着竹竿把那些刚脱壳的抓回来一起吃，这种也挺好吃的。

四、抓回来后要把它洗干净了然后用清水和盐腌上一晚上，等第二天就可以吃了。记得一定要用清水腌不然第二天就脱壳变成黑色的了，这种是不可以吃的。

希望对你有所帮助。