槐花是槐树上盛开的花朵，外观洁白，味道清香，在北方地区比较常见，既可以观赏，也可以做菜。每年的四到五月份，在乡间的路旁到处都是这样的槐花，微风吹过，清香怡人。
俗话说“门前一棵槐，不是进宝，就是招财”，槐花除了观赏和食用以外，它还有很高的药用价值，在入药时又分为生槐花、炒槐花和槐花碳，在这里就不再一一赘述。
槐花作为一种时令菜，做法也有很多种，今天就给大家带来一道面煎槐花的详细做法，吃起来酥脆焦香，风味独特，很多人还真没吃过，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
首先准备新鲜的槐花适量，放入盆中淘洗干净，放入篮子里面控干水分。
再撒上适量的面粉，用手拌匀，拌成干燥状就可以了。
准备红椒半个去瓤，先切成长条，再切成红椒粒放入盆中。
青椒半片同样切成粒，和红椒放在一起用来配色，再倒入切好的蒜末备用。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
锅内烧油，等油温烧至五成热时，下入拌好的槐花，用勺子翻动几下，使槐花受热均匀，炸至槐花外皮微黄，酥脆时即可倒出控油。
锅内添入少许底油，倒入青红椒和蒜末翻炒几下，炒出蒜香味以后，倒入槐花，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。
加入食盐3克，白糖1克，鸡粉1克，孜然粉1克，白芝麻适量，上火快速翻炒几下，使调料和槐花充分融合在一起，10秒钟后即可关火起锅，装入盘中就可以上桌食用了。
好了，这道焦香酥脆的面煎槐花就做好了，学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：槐花，面粉，青椒，红椒，大蒜，白芝麻
调料：食盐，白糖，鸡粉，孜然粉
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