做法步骤
1、准备好所需要的材料
2、鸡腿切块，加放许洋葱丝、十三香、盐、生抽腌制一小时入味
3、土豆、胡萝卜、洋葱分别切块，葱切丝（胡萝卜难熟我切的比土豆小一些）
4、热锅温油倒入土豆和胡萝卜块翻炒5分钟
5、放姜丝和腌制的鸡腿炒均
6、调入盐入味后加入适量的清水烧至8成熟
7、加入洋葱块烧至断生
8、加入咖喱酱收炒均，再大火收汁
9、来一份米饭拌上咖喱鸡块很完美呀。
小贴士
买咖喱粉和咖喱块应该更入味点吧；再一个是我这次做的量有点大所以显得咖喱酱的味很淡
心情故事
在我的记忆中好像是第三次做咖喱鸡，家人对咖喱的味道不太感冒所以也很少买，记得以前买过一次咖喱粉和咖喱块，这次专门去买反而买错了，做这道菜的时候才发现我拿了一包加热后就可以吃的咖喱鸡酱，临时再买已来不及了，只好将错就错在鸡块焖好的时候把咖喱酱倒进去入下味，成品倒也还有，有咖喱的金黄色，就是味道寡了点！ 不过大朋友还是很爱吃，专门拿了个盘子说要反饭倒扣一下来个咖喱饭，吃着有意思吗！
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