大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。女性经常食用还是很有好处的，具体如下：
（1）降低糖尿病发病风险
研究显示，每天如果喝214克豆浆（也就是一次性纸杯1杯而已），和基本上不喝豆浆的女性相比，糖尿病的风险会降低39%。
（2）增加饱腹感，有利于控制体重
研究表明，在饭前喝水、牛奶、豆浆、没有油的汤羹等液体食物，能够减轻餐前饥饿感，降低自由进食所摄入的能量。在餐后几个小时之内维持较好的饱感，不易提前感觉饥饿。
（3）降低冠心病风险
大豆异黄酮能够改善绝经后2型糖尿病患者的胰岛素抵抗、血糖控制和血浆脂蛋白水平，从而降低其患冠心病风险。
（4） 降低乳腺癌发病风险
大豆及其制品的高摄入量组（与低摄入量组相比）可降低绝经前妇女乳腺的风险35%。
（5） 降低骨质疏松发病风险
大豆异黄酮的摄入降低了骨质疏松风险的27%。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
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