一是没有食品添加剂的裸酸奶，二是没有食品添加剂的羊裸酸奶。
先来说说酸奶的好处
1.缓解乳糖不耐症
做成酸奶后，生乳里的大部分乳糖都被分解转化成了乳酸和较小的糖分子，这让患有乳糖不耐症的人群可以直接吸收被分解后的乳糖，而不会造成腹泻、腹胀等问题。
2.更易消化
另外，通过乳酸菌发酵后，相当于提前在外面把生乳进行了一次预消化，乳糖被细菌提前分解转化后，能更好地被人体消化吸收，所以比起鲜奶，酸奶更易消化，而营养价值却不会流失。
3.加强免疫系统
人体内的免疫系统对细菌很敏感，酸奶中的乳酸菌能刺激免疫系统，增加活跃度，从而提升抗病能力，几个针对老人和运动员做的研究显示，经常服用益生菌可以帮助他们有效预防感冒。
选对酸奶才更健康
1.选酸奶要学会看配料表
只有没有任何食品添加剂的酸奶才是最健康的。没有食品添加剂的酸奶配料表里只有3个元素，甚至有些只有2个元素。如果你想买的酸奶只有这3个元素，那恭喜你，选到了没有食品添加剂的健康酸奶：“生乳、白砂糖、乳酸菌”。
“乳酸菌”是一个统称，所有的酸奶里会添加“保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌”这3个乳酸菌，有些厂家还会添加一些有特殊作用的乳酸菌，比如“乳双歧杆菌”。只要看它们的后缀，是“菌”结尾的话，那就是乳酸菌。
有些酸奶为了追求极致的健康，会把“白砂糖”也去掉，不过酸奶发酵后如果不添加白砂糖调整口感，一般都会比较酸，患有糖尿病人群可以选择这类。如果是普通人群，建议还是选择有添加白砂糖的，口感会更好。
2.还可以选择有保健功能的羊酸奶
除了牛酸奶，其实还有羊酸奶可以选择。而且羊酸奶因为天然独特的特性，具有牛酸奶所没有的，对人体有益的保健功能：
①更温和
《本草纲目》记载羊奶为温性，更温补。而现代医学也证明羊奶在胃中形成的凝乳颗粒细软且呈碱性，更温和，且具有极大缓冲性，让胃更舒服，适合身体虚弱人群。
②更易消化吸收
羊奶脂肪球碳链短，是牛奶的1/3，直径较小，大小均匀，相对表面积大，易于消化液充分接触，消化率高。
羊奶中酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质，含人体必需的8种必需氨基酸，所占比例高于牛奶，蛋白质消化率可高达98%左右。
③更多营养
羊奶富含免疫球蛋白及各类营养素，其配比结构更接近母乳，含有丰富的营养，可增强人体抗病能力，被誉为“奶中之王”。
羊奶的维生素总含量、微量元素总量均比牛奶高，此外钙、磷含量不仅比牛奶高且，而且钙、磷比例适当，对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。
④独特活性因子
表皮生长因子EGF：具有促进表皮细胞新生的作用，另外还有降低胃酸分泌作用。
超氧化物歧化酶SOD：具有抗衰老、免疫调节的作用。
理论上来说，其中EGF与SOD对美容养颜都有一定的作用，有防止皮肤衰老、滋润皮肤的作用。
最后总结一下，不管是牛酸奶还是羊酸奶，最好是买没有食品添加剂的健康酸奶，当然如果条件允许，可以选择有更高保健价值的羊酸奶。
酸奶建议选择无糖的
酸奶中的乳糖、蛋白和脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，是膳食钙和蛋白的良好来源，而且经过发酵的酸奶也含有益生菌，对肠道健康也有帮助。
但是市面上98%的酸奶都会加蔗糖、糖浆等简单糖，不仅不利于血糖控制，也容易增加孩子们龋齿的风险，还容易增加肥胖风险。所以推荐选择无糖酸奶。
市面上也大约有2%左右的酸奶是无糖酸奶，其中又分为添加了甜味剂的无糖酸奶和纯酸奶。看一下两者配料表的区别，如图：
纯的无糖酸奶
添加了木糖醇的无糖酸奶
第一种纯酸奶的价格普遍都很贵，一般1盒（135毫升）在7～20元之间，如果你觉得贵又想喝这样的纯酸奶，那只能自家发酵了。另外这种纯酸奶的特点就是酸，如果追求纯天然，那就搭配点水果一起吃，比如倒入火龙果粒、草莓粒、蓝莓粒都可以让酸奶喝起来酸酸甜甜。
第二种无糖酸奶，虽然添加了各种食品添加剂，但所添加的食品添加剂都经过了国家食品安全风险评估，按照剂量和范围添加也都没有问题。
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