腊肠配什么好吃,腊肠配什么菜炒才好吃

家里买来一大包腊肠,爱吃腊肠的人不多,有好吃的做法吗?今天我来告诉大家。

切片,隔水蒸,要蒸烂。也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可。

腊味饭

主料:香米500克。

辅料:腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。

调料:熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法:

1.将油菜洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用;

2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟,盛出放在碗里;

3.坐锅点火倒少许油,油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒,再依次加蚝油、白糖、老抽调好味,淋在焖好的饭上即可食用。

正统腊味饭的做法是一人一盅,把生米放到盅里头,再加水去蒸出来的饭,然后在饭快收干水分的时候,把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭,可以把腊味先蒸好,切碎后拌在米饭里,淋上酱汁,会方便许多。

材料:

油……………..1汤匙

盐……………..1/4茶匙

糖……………..1茶匙

白饭………….4碗

青菜………….6支

酱油………….2汤匙

腊肠………….3支

腊肉………….2两

做法:

1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟,刷洗干净后,放入深盘中,上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁

2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖,放入白饭中拌匀,装入蒸碗内,上锅蒸10分钟

3、芥兰菜摘好,放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟,捞出附在腊味饭上即可

营养成份:

热量 2265卡

蛋白质 40.9公克

脂肪 101.3公克

糖类 285.9公克

买的鸡架切成小块,放到锅里熬汤,

时间长短自己把握,想要味道浓一点就少放点水,熬的时间长一点,

然后把鸡架都捞出来,放入淘好的米,

煮到米把水吃的差不多了以后,放入切好的腊肠,直到煮熟,

如果要好看,可以把腊肠摆在米饭的上面,

我和gg反正是自己吃,为了让饭更入味,就吧腊肠都埋到饭里面去了,

煮好的鸡汤腊肠饭,有鸡的鲜味和腊肠的腊味,非常的好吃,:)

害的我吃了好大一碗,今天一定要锻炼去!

材料:

米、水、广式腊肠或香肠(或自己喜欢的口味,或腌肉)、野生菌或香菇、少许调料(依个人喜好加盐、鸡粉、或酱油、蚝油)

做法:

1. 按照平时煮饭的方式将米和水放入电饭煲内胆,再多加四分之一杯水

2. 将腊肠切段或片,菌类切片或丝,随意摆放在米上(如果愿意,还可以放胡萝卜、白萝卜等等蔬菜)

3. 均匀撒上调味品(我做的时候没加调料,因为肠本身就有味道)

4. 盖上锅盖,开始煮饭,等饭好了后,就是一锅香喷喷的广式腊肠饭了。

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