大家好我是橘子，很高兴回答问题！下面就为大家分享一下掩埋的好吃的做法！
燕麦南瓜泥
食材
- 250克南瓜
- 55克燕麦
- 盐少许
- 做法：
1 将去皮洗净的南瓜切成片。
2 燕麦装入碗中，加入少许清水浸泡一会。
3 蒸锅置于旺火上烧开，放入南瓜、燕麦。
4 盖上锅盖，用中火蒸5分钟至燕麦熟透。
5 揭开锅盖，将蒸好的燕麦取出，待用。
6 再盖上盖，继续蒸5分钟至南瓜熟软。
7 揭开锅盖，取出蒸熟的南瓜。
8 取一个干净的玻璃碗，将南瓜倒入其中，加入少许盐。
9 用筷子搅拌均匀。
10 加入蒸好的燕麦。
11 快速搅拌1分钟至成泥状。
12 最后将做好的燕麦南瓜泥盛入另一个碗中即可。
燕麦吐司
食材
- 250克高筋面粉
- 30克燕麦
- 100毫升水
- 1个鸡蛋
- 50克细砂糖
- 35克黄奶油
- 4克酵母
- 20克奶粉
- 各1个工具：刮板、方形模具
- 1把刷子
- 1根擀面杖
- 1台烤箱
- 做法：
1 把高筋面粉倒在案台上，加入燕麦、奶粉、酵母。
2 用刮板混合均匀。
3 再用刮板开窝，倒入鸡蛋、细砂糖，搅匀。
4 加入清水，搅拌均匀。
5 加入黄奶油。
6 拌入混合好的高筋面粉。
7 搓成湿面团。
8 再揉搓成纯滑的面团。
9 把面团分成均等的两份。
10 取模具，里侧四周刷上一层黄奶油。
11 把两个面团放入模具中，常温1.5小时发酵。
12 生坯发酵好，约为原面皮体积的2倍，准备烘烤。
13 将生坯放入烤箱中，以上火170℃、下火200℃烤20分钟即可。
14 打开烤箱门，把烤好的燕麦吐司取出。
15 把燕麦吐司从模具中取出。
16 将燕麦吐司装在盘中即可。
燕麦花豆粥
食材
- 180克水发花豆
- 140克燕麦
- 30克冰糖
- 做法：
1 砂锅中注入适量清水大火烧热。
2 倒入泡发好的花豆、燕麦，搅拌匀。
3 盖上锅盖，煮开后转小火煮1小时至熟软。
4 掀开锅盖，倒入适量冰糖，搅拌片刻。
5 盖上锅盖，续煮5分钟至入味。
6 掀开锅盖，持续搅拌片刻。
7 关火，将煮好的粥盛出装入碗中即可。
奶香燕麦粥
食材
- 75克燕麦片
- 20克松仁
- 30克配方奶粉
- 做法：
1 汤锅中注入适量清水，用大火烧开。
2 倒入准备好的燕麦片。
3 再放入适量松仁。
4 用锅勺搅拌均匀。
5 盖上盖，用小火煮30分钟至食材熟烂。
6 揭盖，放入适量配方奶粉。
7 搅拌均匀，用大火煮开。
8 把煮好的粥盛出，装入碗中即可。
南瓜燕麦粥
食材
- 190克南瓜
- 90克燕麦
- 150克水发大米
- 20克白糖
- 食用油适量
- 做法：
1 将装好盘的南瓜放入烧开的蒸锅。
2 加盖，中火蒸10分钟至熟。
3 揭盖，把蒸熟的南瓜取出。
4 用刀将南瓜压烂，剁成泥状，备用。
5 砂锅注入适量清水，大火烧开。
6 倒入适量水发好的大米，拌匀。
7 再加少许食用油，搅拌匀。
8 加盖，慢火煲20分钟至大米熟烂。
9 揭盖，放入备好的南瓜，搅拌匀。
10 加盖，大火煮沸。
11 揭盖，加入适量白糖，搅拌均匀，煮至融化。
12 将煮好的粥盛出，装入碗中即成。
鸡蛋燕麦糊
食材
- 80克燕麦片
- 60克鸡蛋
- 35克奶粉
- 10克白糖
- 水淀粉适量
- 做法：
1 鸡蛋打开，取出蛋清，备用。
2 取一个干净的碗，倒入备好的奶粉，注入少许清水，搅拌均匀，备用。
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入燕麦片，搅拌均匀。
4 盖上锅盖，烧开后用小火煮约20分钟至食材熟软。
5 揭开锅盖，加入少许白糖，倒入调好的奶粉，搅拌均匀。
6 将水淀粉倒入锅中，倒入蛋清，搅拌均匀。
7 关火后盛出煮好的燕麦糊，装入碗中即可。
燕麦小米豆浆
食材
- 各30克燕麦、小米
- 50克水发黄豆
做法：
1 将已浸泡8小时的黄豆倒入碗中，再放入小米、燕麦。
2 .加入适量清水。
3 用手搓洗干净。
4 将洗好的材料倒入滤网，沥干水分。
5 把洗好的材料倒入豆浆机中。
6 注入适量清水，至水位线即可。
7 盖上豆浆机机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，开始打浆。
8 待豆浆机运转约20分钟，即成豆浆。
9 将豆浆机断电，取下机头，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。
10 倒入碗中，用汤匙撇去浮沫即可。
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燕麦的吃法很多，但是过于精细和繁杂的烹饪反而会破坏燕麦中的营养成分。所以韩一声建议燕麦的做法是越简单越好，深加工越少越好，反而是越方便、越速食越不健康，越失去了营养。
其实燕麦最保留营养的方法就是直接煮粥，里面的营养成分，除了不耐热的几种维生素之外，其余的营养物质基本都能保留。
其余的吃法就是目前常见的几种市售的燕麦产品了：开袋即食的燕麦颗粒、速溶燕麦片、快熟燕麦、碎麦片等等。
开袋即食的燕麦颗粒是最不健康的，其制作过程中往往需要加糖来烤制，无形之中增加了糖的摄入，所以这样的燕麦颗粒并不健康。
速溶的燕麦片在制作过程中经过高温加热，并加入了很多防腐成分，还加入了很多糖，因此可能升高人体血糖，且不适合糖尿病患者。
快熟燕麦和碎麦片都是燕麦的半成品，稍作了加工，但并非深加工，因此能够保留部分营养成分，买来后蒸煮即可食用，是相对营养的吃法。
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