从长寿角度而言，是这样的
会长寿！
结论：热量限制对细胞功能各方面的影响，其总体结果是减少了炎症和许多与衰老相关基因的活性。
01
衰老是很多疾病（包括癌症，痴呆症，糖尿病和代谢综合征）的最高风险因素。动物模型中显示，限制热量摄入是针对这些与年龄增加有关疾病的最有效干预措施之一。
人体是由各种各样的细胞构成的，细胞衰老可反映机体的衰老。细胞衰老导致器官老化及老年性疾病。
要想不衰老、减少身体炎症反应、延缓与年龄有关的疾病，延长寿命，少吃些食物，限制每日摄入量，可能是个不错的选择。
美中科学家们共同的一项迄今为止最详细的研究报告，限制饮食热量摄入量对大鼠细胞作用的综合评估。
尽管热量限制的好处早已为人所知，但新的结果显示揭示，限制热量摄入在防止细胞衰老方面功效，详情见Cell所详述。
研究已经证实，限制卡路里会延长寿命，而且已经证明了在单细胞水平上发生的所有变化都会导致生命整体寿命的延长，换句话说，全身上下14亿单细胞都延长了寿命，那么整个生命就会延长寿命。在某种意义上，为治疗人类衰老的药物研发提供了新思路。
02 具体研究细节
在饮食开始和结束时，研究人员从56只老鼠的40种细胞类型中分离和分析了总共168703个细胞。这些细胞来自脂肪组织、肝脏、肾脏、主动脉、皮肤、骨髓、大脑和肌肉。在每个分离的细胞中，研究人员使用单细胞基因测序技术测量基因的活动水平。他们还研究了任何给定组织中细胞类型的整体组成。然后，他们比较了每种饮食中的老龄鼠和幼鼠的差异。
结果显示，正常饮食的老鼠变老时发生的许多变化，没有出现在限制饮食的老鼠身上。即使到了老年，吃得少的动物的许多组织和细胞也与年轻老鼠的组织和细胞非常相似。总的来说，在正常饮食的老鼠组织中，57%的细胞组成的年龄相关变化在热量限制饮食的老鼠中没有出现。
受饮食影响最大的一些细胞和基因，与免疫、炎症和脂质代谢有关。几乎每个被研究的组织的免疫细胞数量都随着对照组老鼠的衰老而显著增加，但是在限制热量摄入的老鼠中却没有受到年龄的影响。在褐色脂肪组织中，热量限制饮食使许多抗炎基因的表达水平恢复到年轻动物的水平。
研究人员表示，这项研究的主要发现是，在衰老过程中炎症反应的增加可以被热量限制系统地抑制。
他们还发现，转录因子——可以广泛改变许多其他基因活动的开关——也被热量限制所改变，而且其中一个脱颖而出。
03 衰老，既要有勇气面对，也要用智慧相抗衡
我想分享毕淑敏在《素面朝天》的一段有关衰老的描述：看看我们周围。每一棵树，每一叶草，每一朵花，都不化妆，面对骄阳，面对风雪，它们都本色而自然。它们会衰老和凋零，但衰老和凋零也是一种真实。作为万物之长的人类，为何要把自己隐藏在脂粉和油彩的后面。我们都会衰老。我镇定的注视着我的年纪，犹如眺望远方一副渐渐逼近的白帆，为什么要掩饰这个现实呢?掩饰不单是徒劳，首先是一种软弱，自信并不与年龄成反比，就像自信并不与美丽成正比。勇气不是储存在脸庞里，而是掌握在自己手中。化妆品不过是一些高分子的化合物、一些水果的汁液和一些动物的油脂，它们同人类的自信与果敢是不相干的东西。犹如大厦需要钢筋铁骨来支撑，而决非几根华而不实的竹竿。
本期的研究告诉我们，应该更有智慧的面对衰老，智慧也让我们具备了勇气和自信。
参考文献 Journal Reference:
- Shuai Ma, Shuhui Sun, Lingling Geng, Moshi Song, Wei Wang, Yanxia Ye, Qianzhao Ji, Zhiran Zou, Si Wang, Xiaojuan He, Wei Li, Concepcion Rodriguez Esteban, Xiao Long, Guoji Guo, Piu Chan, Qi Zhou, Juan Carlos Izpisua Belmonte, Weiqi Zhang, Jing Qu, Guang-Hui Liu. Caloric Restriction Reprograms the Single-Cell Transcriptional Landscape of Rattus Norvegicus Aging. Cell, 2020; DOI: 10.1016/j.cell.2020.02.008
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