杨琼正在查看五黑鸡
在龙广镇坡关村有一个不一样的林下养殖基地，这里喂养了5000多只鸡，这些鸡与我们平常印象中的鸡可不太一样，它们住的是“吊脚楼”，吃着中药材，看起来“黑不溜秋”，还跑的特别快，我们不禁好奇，这是什么品种的鸡呢？让我们一起去看看吧。
“这个鸡叫五黑鸡，从内脏到外观全都是黑色的，在我们贵州这边比较稀少，它的肉质含氨基酸量特别丰富，脂肪也比较少，营养价值比普通的鸡要高很多。”说话的人正是这个林下养殖基地的老板杨琼，杨琼告诉记者，她是坡关村本地人，年轻的时候常年在外漂泊，因心中保有“乡情”，便回乡创业，在2019年，到普安经过一番慎重的市场考察后，她发现林下放养“五黑鸡”的市场潜力大，便萌生了发展林下养殖“生态五黑鸡”的想法，于是在坡关村承包了100多亩的山林地，为五黑鸡活动提供了足够的场地，并利用成片的荒山树林遮挡阳光的优势，在林中发展养鸡产业。“当时选择这就是因为这个地方生态好，距离公路远，鸡不容易生病。”
记者看到，这些鸡除了“黑不溜秋”之外，行动还特别敏捷，在山林里跑来奔去，根本容不得陌生人近身。杨琼说，由于她养殖的五黑鸡采取林下生态散养模式，树林是天然的“健身房”，充分的运动让鸡肉肉质更加结实。鸡平时喂的是玉米、谷糠等杂粮，饮的是天然的山泉水，不仅富含多种微量元素，还提高了品质和口感。“平时鸡吃的都是黄豆皮，玉米面、谷糠，我们都是采取比较传统的方法来喂养它们，不添加任何人工饲料，让它的品质达到最好。”
“我专门请来当地人来采摘这个山坡上野生的金银花，喂给我们鸡吃，可以起到清热解毒的作用。”为了进一步提升五黑鸡的品质，杨琼更是在鸡的吃住方面下了功夫，由于当地盛产中药材金银花，杨琼便想到把金银花研磨成粉，混入水中喂养“五黑鸡”，长期下来，效果出奇的好。产出的绿壳蛋，味道更加的鲜美。
除了吃上了金银花，在住的方面，五黑鸡更是住上了“吊脚楼”。“我们这个鸡舍下面是悬空的，鸡就待在上面，这样设计鸡舍里都是冬暖夏凉的，平时鸡很喜欢待在那里面，我们就是想让他们在住上也达到一个最佳的环境。”
吃好住好的五黑鸡，肉质也特别的好。为了能更快打开市场，杨琼还与龙广镇鸿运酒楼合作，由基地专供鸡肉给酒楼加工销售，经过一段时间的推广，五黑鸡的回头客越来越多。
据龙广镇鸿运酒楼老板万昌福说道：“其他家的鸡和他家的品质相比差远了，这个鸡的质量非常好，炒出来或者煮出来都比其他鸡的味道都要好，基本上吃了回头客都非常多，吃一次都要来第二次，销量目前每天是十五六只。”
“公鸡的话最多长到六斤，母鸡最就是四斤的样子，公鸡要卖25元一斤，母鸡要卖到35元一斤，鸡蛋在我们当地是1.5元一个，我接到最多的一天是销售了10箱鸡蛋。”杨琼告诉记者，虽然这个五黑鸡个头比普通的家养鸡小不少，但是它的价格却比家养鸡高，算下来效益更好。
对于下一步的发展，杨琼心里有了盘算，为了更好的推出“五黑鸡”，杨琼成立了义龙新区众兴生态种养殖农民专业合作社，让想养“五黑鸡”的养殖户都参与进来，让“五黑鸡”成为当地特色产业，打响五黑鸡品牌。（文/图 罗燕芳 文 涛）
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