怎么煮杨梅吃,煮杨梅的吃法

杨梅应该怎么吃?

很高兴解答您的问题,进入五月,杨梅大量上市,野生杨梅是一种特别酸的水果,平时我们都不喜欢直接吃野生杨梅,嫁接的杨梅味道酸甜,但储存时间不长,就会把它加糖煮制以后再吃。杨梅可以增加食欲促进消化,它不仅含有丰富的果酸,还有大量维生素C。但是煮杨梅应该怎么做呢?

怎么煮杨梅吃,煮杨梅的吃法图1怎么煮杨梅吃,煮杨梅的吃法图2

  • 买回的杨梅要放盐浸泡半小时以上,尤其下雨过后摘的杨梅,半小时后你会有意想不到的惊喜。
  • 浸泡之后冲洗两三遍,捞出沥干水份。
  • 把彻底洗干净的杨梅放入锅中,撒上适量冰糖或者黄冰糖,水量是杨梅的一半,因为煮的时候还会煮出水分。喜欢喝酸梅汤的可以多放水。
  • 大火烧开转小火慢煮半小时左右即可,待冷却后分盒装放冰箱保存即可。

小时候常吃的的奶奶做的野生杨梅,同样的把野生杨梅放盐浸泡处理干净后,加红糖炖半小时,这样的味道和煮杨梅又是另一种口味。

怎么煮杨梅吃,煮杨梅的吃法图3怎么煮杨梅吃,煮杨梅的吃法图4

杨梅是季节性的水果,如果不想吃煮的,也可以把杨梅处理干净后,用保鲜袋分装直接冷冻,想吃的时候拿出一袋来也行。

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