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“健康中国2030”规划纲要提出要全方位、全周期保障人民健康，大幅提高健康水平，显著改善健康公平。为践行健康中国战略，12 月5 日“核桃营养，智慧人生——2018 核桃营养健康论坛”在北京召开。此次论坛由中国营养学会主办，河北养元智汇饮品股份有限公司支持。会议就核桃营养健康价值等话题展开了交流和讨论。
中国营养学会秘书长杜松明指出，坚果作为平衡膳食的重要组成部分，具有非常高的营养价值。《中国居民膳食指南2016》建议，每周大豆及坚果类每天应摄入25~35 克,其中坚果每天应摄入10克左右。然而研究显示，我国成年居民平均摄入量仅为7 克/天；从坚果种类来看，核桃、杏仁等树坚果消费量较低。
军事医学科学院卫生学环境医学研究所副研究员洪燕指出，核桃含有多种促进脑发育及神经保护功能的营养物质，国内外的一些研究显示核桃在提高认知能力方面有一定作用。
中国疾控中心营养与健康所中心实验室副主任宫照龙指出，人体试食试验结果表明：受试者连续服用核桃乳饮品30 天后，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商高于试验前。由此可见，核桃及其乳制品具有辅助改善记忆的功能。
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