今天我来介绍一下梨花美食以及其功效：（尤其第5条是本人最爱）
1.用于做凉拌菜，调料：盐、麻油、味精，清爽，脆嫩，尤其适用于女子美容，还有吸烟男士肺脏保健。
2.还可以做馅料，饺子，包子，别样的享受。
3.梨花羹，梨花糕，面点做法，蘸食蜂蜜，清香怡人。
4.梨花粥，选择少量粳米，加入大米，梨花，冰糖，适合这个季节的你，清肺，润喉，抗癌功效。
5.梨花是可以做梨花酒的，不过由于含糖量非常低，所以只能做梨花中药酒。（需要注意的是，制作梨花酒的梨花不需要用开水烫）
下面来介绍梨花的功效：
【性味归经】性凉，味甘微酸；入肺、胃经。
【功效主治】生津润燥，清热化痰。主治热病伤津口渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘等病症。
【营养成分】每100克含水分83.6克，蛋白质0.l克，脂肪0.1克，碳水化合物9克，热量37千卡，粗纤维1.3克，灰分0.2克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.O1毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸3毫克，钾135毫克，钠0.7毫克，镁10.2毫克。另含有糖、有机酸等。
1、梨花在我国约有2000余年的栽培历史，种类及品种均较多,历史悠久，自古以来深受人们的喜爱，其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国，栽培遍及全国。梨在我国产量之盛，时间之长仅次于苹果。
2、梨花治热咳，切片贴之治火伤；捣汁内服润肺凉心，解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨叶煎服，治风寒和小儿寒疝，树皮能除结气咳逆等症，是一种极佳的药物。
3、梨花可以做茶饮，北方一带少数地方，习惯将盛开的梨花打下阴干然后保存著，如碰到上火(火气旺)就拿来泡茶喝，其实这是很有道理的，因从中医角度而言；肺与大肠相表里，肺里有火容易造成有火容易造成便秘，所以只要降肺火大便就通畅。
4、梨花可以做中药，在梨树里有两种花，一种是雌梨花，还有一种是弯梨花。雌梨花与别的梨花不同的就是它的花大，而且气味浓，要是用它泡茶，不仅能品尝到阵阵香气，还能治感冒。
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