红豆薏米水怎么煮去湿气，红豆薏米水怎么做才能够去除湿气

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼同源的食物。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。

早在东汉初建武17年，即公元41年，汉光武帝刘秀派马援伏波将军南征岭南时，就让军士常食薏米以避瘴气，到了唐朝薏米则被列为宫廷膳食之一。现今薏米被广泛推广不仅用于食品和药品当中，还被用到了化妆品中。

红豆又叫赤小豆也是一种药食同源的食物，赤小豆能利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

从两种食材的药理上来看，两种食材放到一起是可以去湿消肿的，但是红豆薏米水怎么做才能去湿呢？

在我国中药材有不同的炮制方法，薏米的炮制可以分为生薏仁、炒薏仁和麸炒薏仁，炮制方法不同，药效也不同。生薏仁利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。但是生薏仁的药性偏凉，不宜长期服用。炒薏仁药性偏于平和，它的健脾作用和利湿作用都比较好。人活动少、吃得多、爱熬夜、过食肥甘厚腻，而且生活压力大，容易脾虚湿盛，出现头昏身重、四肢酸懒、舌苔厚腻等症状，这时候可以选择食用炒薏仁来健脾利湿。麸炒薏仁就是把薏仁和麦麸混合在一起进行炒制，这一方面使药性变得平和，另一方面还增强了健脾的作用。麸炒薏仁的健脾作用要胜于炒薏仁。所以，如果有脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀，那可以选用麸炒薏仁，效果会更好。我们可以对照自己的情况来选择薏米的食用方法。

薏米和红豆都比较硬，不易煮，我们可以选择用高压锅炖煮，也可以提前把两种食材用温水浸泡后再煮。