水果玉米与甜玉米差不多，都是可以生吃，区别在于口感不同。水果玉米皮薄、汁多、质脆而甜，可生吃也可煮熟后食用。水果玉米的价格比普通玉米高，只要销售不成问题，品质产量又有，种植水果玉米是农户不错的选择。
下面是关于水果玉米的种植技术，一起来了解一下吧！
一、田块选址及准备
土壤要求肥力充足，通透性好，平整土地，挖好排水沟，将土壤进行翻晒杀虫杀菌及熟化。移栽前一周，每亩施高效复合肥30~50公斤、碳铵25公斤、有机肥50~80担，并翻拌均匀，整平。
二、浸种催芽
水果玉米种子比较贵，为了降低成本，节约用种，可采用浸种催芽的方法提高出芽率。将选好的玉米种子放入30℃左右的水中浸泡4~5小时，然后捞出沥干，用湿布包裹，放置32~34℃的箱子，催芽时间一般在30~36小时，超过50%的种子露白后即可播种。二茬常温下浸种4~5小时，捞出沥干，湿布包裹，自然条件下催芽，约30个小时即可播种。
催芽一定要控制好时间，时间过短，出芽不整齐，时间过长则会烂籽。一般每亩用玉米种500~600克。
三、播种育苗
水果玉米种子干瘪，直播出苗率比较低，采用育苗钵育苗可以提高齐苗率，保证全苗。播种前七天，在苗床施农家肥一担，高效复合肥、碳铵各500克，施肥后充分将泥土充分翻拌及精整。每亩需苗床20米左右，需要制作营养钵3500个。
一个营养钵放一粒种子，然后覆盖一层厚约1厘米左右的细土。早春育苗，覆盖好泥土再盖一层地膜，出苗后揭开地膜。二茬播种时气温高，严禁覆盖地膜，可用稻草或者麦草覆盖，主要是为了防止水分流失和大雨冲刷，出苗后及时撤除覆盖物。根据土壤情况适当浇水，当幼苗长到3片真叶时即可以进行移栽。
四、移栽
大田种植玉米，一般采用宽窄行种植，宽行1.2~1.4米，窄行0.5~0.6米，株距30~35厘米，每亩植株2800~3000株左右。移栽时做到每棵植株叶片朝向一致，叶片方向一致有利于透光、通风，可以避免授粉不良。移栽时，每亩穴施高效复合肥3~4公斤，定植后再浇一遍定根水，提高移栽成活率。春栽玉米，覆盖地膜可使玉米生育期提早5天左右，并有效保持土壤湿度。夏季覆盖黑色地膜可有效控制杂草生长，减少锄草用工，改善土壤环境，促进玉米生长。
五、田间管理
幼苗成活后，每亩施农家肥20担，碳铵10公斤，以满足幼苗生长所需营养。拔节前每亩施碳铵20公斤或者尿素10公斤作拔节肥，雄花抽出前每亩穴施尿素10公斤+高效复合肥20公斤作穗粒肥。二茬秋玉米生长前期气温较高，生长速度快，管理措施要相应提前，施肥水量也要略高于上一茬玉米。
适时中耕松土，除草，清理水系，及时排放田间过多积水，防止因积水造成沤根。
五、病虫害的防治
玉米的主要病虫害有地老虎、玉米螟、甜菜夜蛾、蚜虫、锈病等。
移栽后的春玉米易受到地老虎的危害，发现虫害后，可用菊酯类农药10毫升+1.8%阿维菌素10毫升兑水10公斤进行喷雾，亦可清晨时人工捕捉，直至见不到危害。
玉米螟主要啃食玉米杆、玉米棒，被啃过的玉米棒外观受到影响，从而使玉米棒失去它应有的商品价值。防治方法:春玉米在嗽叭口期，每亩用5%锐劲特30毫升+1.8%阿维菌素50毫升拌中粗黄沙灌心。二茬甜玉米除灌心外，在抽雄和抽穗期间，分别用5%锐劲特10毫升或菊酯类农药10毫升+1.8%阿维菌素10毫升兑水进行喷雾，每亩用药水40~50公斤。
蚜虫危害不大，一般可以不使用农药。如果夏玉米发生锈病，可用25%粉锈宁1000倍液喷雾。由于甜玉米生育期短，所以在用药时禁止使用高毒高残留类的农药。
种植水果玉米要选用优良品种，选好地块后整地施足基肥，浸种催芽后播种，在移栽的时候要注意控制好定植密度，并且要合理追肥、浇水、除草，保证其正常生长的需要。
1、土壤选择
水果玉米是无法进行自花授粉的，而且在花期的时候也不能与普通玉米授粉，否则对其品质会造成很大的影响。所以我们在选择种植土壤的时候，周围尽量避免有普通玉米的种植。如果有的话也要距离其至少300米左右，错开与普通玉米的花期。土壤要有充足的肥力、通透性强，然后做好整地工作，挖好排灌沟，暴晒土壤进行熟化。在移栽前一周的时候要施足基肥，将其与土壤充分搅拌，再整齐土壤。
2、浸种催芽
做好浸种催芽工作可有效的提高水果玉米种子的发芽率。首先我们需要将种子放在30度左右的温水中浸泡5个小时左右，然后将其捞出风干。再用湿布包裹，将其放在33度左右的温度下进行催芽，催芽时间控制在3天左右，当有一半以上的种子露白后即可播种。在浸种的时候一定要注意控制好催芽时间，时间过短的话催芽效果不佳，发芽率低。而时间过长的话则会导致烂籽率增加，同样降低发芽率。
3、播种育苗
水果玉米的种子发芽率是比较低的，而且比较贵，因此我们在催芽后最好是使用育苗钵进行育苗。提高齐苗率，保证全苗。首先要在苗床施足基肥，在播种前7天左右时施入充分腐熟的农家肥与食量的复合肥。然后将土壤精整细耙，每个营养钵播种一粒种子。播种后覆盖一厘米左右的细土，再盖一层膜，提高保温性能。在出苗后揭开地膜，加强管理，适当浇水，幼苗长到3片真叶时进行移栽。
4、田间管理
在移栽的时候要注意控制好定植密度，保证有足够的通透性。移栽的时候每个种植穴要施入适量的复合肥再浇足水，提高移栽成活率。成活后每亩施入适量的农家肥，满足幼苗生长所需的营养。然后做好中耕除草工作，田间水分不宜过多，要及时排出积水，防止沤根。在管理第二茬的时候，由于温度过高，虽然管理方法不变，但是要适当提早时间，增加施肥量，保证产量。
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